З «Желфікс» від #DrOetker я знайома вже не перший рік. Ця суміш допомогає готувати джеми та варення надзвичайно швидко і просто. Все що потрібно, додати «Желфікс» змішаний з кількома ложками цукру до ягід, підігріти, знову додати цукор і проварити 3 хвилини. Загалом, приготування не займає більше 10 хвилин. І це дуже зручно, особливо, коли ти готуєш джеми у промислових масштабах (жартую-жартую, не промислових, але з запасом для подружок).
Відкриттям цього року став джем з абрикосів з мигдалем. Готувала я його з «Желфікс 1:2», тобто на 1 кг ягід брала 0,5 кг цукру. Мигдаль очистила від шкірок (залити кип‘ятком, залишити на 5 хв, ополоснути холодною водою) і долала його до абрикосів за пару хвилин до закінчення приготування. Джем вийшов густим, в міру солодким, а головне, що незвичним, адже має у складі горішки.
У варення «Вишня + Шовковиця» додавала «Желфікс 1:1», але ягід було трохи більше, ніж вимагають пропорції, тому й джем вийшов негустим, але від цього не менш смачним.
До речі, раджу купувати «Желфікс» до початку сезону консервації. Цей продукт в супермаркетах розкуповують дуже швидко.
#naprobuua #naprobu_відгуки #naprobuua_DrOetker #DrOetker_желфікс
