Но собственно что сварила вчера, это Абрикосовое варенье. По обычному классическому рецепту. Разве что сахара 500 грамм, на 1кг абрикос .
Мда, а вкус то вроде бы и не варила вовсе, цвет насыщенный, вкус именно не сваренного, а как бы вот только что положила в баночку слегка перетертая с сахаром.
И да варить с Жилфиксом одно удовольствие, всего около 3 минут и варенье готово! Но я варила так для надежности 5 минут. И да оно готово, и вкус свежего абрикоса, очень густое и обалденно вкусное
Даже сама не ожидала, что так выйдет. Раньше не когда и покупала ничего подобного, а стоило обратить внимание все же
**
Абрикосовое варенье (классический рецепт)
1 кг абрикосы
500 гр сахара
1 пакетик желфикс 2*1
1 Абрикосы помыть, очистить от косточки
2. Сложить в посуду в которой собственно будете варить.
3. Смешать с 2 ст. ложками пакетик желфикса , добавить в абрикос перемешать и варить на слабом огне, постоянно помешивая . чтобы не пригорело
4. Как только начнет кипеть. добавить остаток сахара. и вновь все время помешивать довести до кипения и варить 3 минуты. но я варила для надежности 5 минут :))
5 . Разложить в банки а закрыть крышками
Банки крышки простерилизовать, банки можно в духовке помытые выставить и там на маленьком огне простерилизовать. а крышки собственно говоря прокипятить в воде.
Банки не переворачивала. а укрыла полотенцем. оставив на ночь. все вкусное варенье готов.
Получилось мега вкусно, как будто свежее и во все не проходило термообработку. Обычно я так делаю в заморозке. вкус получается одинаков. . Очень приятна удивлена итогом и такому быстрой варки. когда ничего не нужно уваривать несколько часов и оно уже густое .
