Очередная вкусняшка "НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ"
Ингредиенты:
-100 г сливочного масла, размягченного(я брала маргарин)
-100 г сахарной пудры
-1 яйцо, слегка взбитое
-275 г простой муки
-1 ч.л. ванильки "Др.Оеткер"
-2 ч. л какао "Др.Оеткер"
Для глазури:
-1/2 белка
-110 г сахарной пудры
-пищевой краситель.
Приготовление:
Взбить масло и сахар в миске, добавить яйцо и ванильный экстракт. Добавить муку и какао и замесить тесто.Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности до толщины 1 см. Используя формочки, вырезать печенье из теста и осторожно поместить на застеленный пергаментом противень.Выпекать печенье в течение 8-10 минут в духовке,разогретой до 180 градусов. Дать остыть в течение 5 минут, затем охладить на решетке. Белок взбить в крепкую пену до появления пиков. Всыпать половину сахарной пудры, взбивать дальше, до полной гладкости. Всыпать оставшуюся пудру и перемешать. Дать постоять 10 минут. По желанию добавить пищевой краситель.
Украсить глазурью готовую выпечку (я делала это кисточкой для рисования). Такую глазурь нельзя долго хранить, ее нужно использовать в тот же день.