Торт " Рыжик"
Ингредиенты:
Тесто:
2 яйца
80 гр.сливочного масла комнатной температуры
4 ст.л.меда
1 ст.сахара
1/2 ч.л.разрыхлителя Dr.Oetker
4 ст.муки
Крем:
400 гр.сметаны 20-30% жирности
3/4 ст.сахара
Приготовление:
В миске растереть яйца с сахаром, медом и сливочным маслом. Поставить миску на водяную баню, и проварить постоянно помешивая минут 15 смесь на медленном огне. Смесь немного остудить. Муку просеять с разрыхлителем. Соединить со смесью и замесить чуть липнущее к рукам тесто. Разделить тесто на 8 частей. Раскатать тонкие коржи, выпекать каждый 5-7 минут при 200 градусах до подрумянивания.
Сметану хорошенько взбить с сахаром.Каждый корж смазать сметанным кремом. Сверху залила готовой глазурью Dr.Oetker и украсила декором Dr.Oetker