Вирішила зробити полуничний джем, почитала на пачці желфікс як все правильно зробити і почала чаклувати. Помыла полуничку і відділила її від корінців, насипала в кастрюлю, розмішала желфікс з ложкою цукру і додала його, почала варити, на перший смак мені було досить кисло, потім додала іншу частину цукру як написано в інструкції і смак став дуже тонкий не досить солодкий і з кислинкою. Проварювала декілька разів щоб текстура була досить густою. Що можу сказати, легко в використанні, досить смачно, і колір лишився гарний і насичений, продуктом дуже задоволена, а більше задоволені мої дітки, такий джем їм дуже прийшовся до душі??