Дякую сайту naprobu.ua приймати участі у тестуванні!
Отримала вітамінний комплекс , декілька днів назад.
Якраз у мене почався другий триместр ,і саме зараз потрібно багато вітамінів для розвитку здорового малятка )
Приймаю два дні ,поки ніяких змін не відчула ,це й зрозуміло ,дуже мало часу пройшло.
Капсули не великі дуже зручно пити ,не приємного аромату немає .
Раніше не приймала такий комплекс ,так як остання вагітність була 7 років назад,але рік назад пила їх сестра ,і дуже задоволена ,і самопочуття покращилося ,і стан волосся та нігтів ,став на багато краще .
Більш детальний відгук напишу після курсу прийому)

Залишилися дріжджі ,значить потрібно спекти щось смачненьке для сім'ї!
Нажаль останнім часом маю негативний досвід використання сухих дріжджів.
Не раз не підіймалося тісто,чесно думала більше ними не користуватися.
І ось коли на тестування прийшли дріжджі віднеслася насторожено.
Але все ж спробувала,і ні разу не пожалкувала ,тісто дуже гарно піднялося за годину .
І знову я придбала саме ці дріжджі !!
І сьогодні пекла цукрові ватрушечки з корицею.
Улюблена випічка моєї сім'ї!!
Тісто вийшло пухнасте і повітряне!
Напишу рецепт)
Для тіста
250 мл молока
1 яйце
Щіпотка солі
100 гр цукру
1 яйце
4 ст.л.олії
Ванілін
Борошно приблизно 700 грамів , скільки візьме тісто
Змішуємо тепле молоко ,цукор , дріжджі,яйце , олію.
І поступово додаючи борошно.
Змішуємо тісто ,яке відстає від рук.
Даємо відпочити годину , накриваємо рушником
Коли тісто підійде ,розділяємо на кружечки,і потім кожен кружечок розкачуємо качалкою,мастимо маслом розтопленим ,посипаємо цукром , корицею,для зручності я змішала корицю з цукром,і окремо ,у нас не всі люблять корицю звертаємо рулетом,і розрізаємо.
За бажанням можна помастити жовтком .
Випікати 20-25 хвилин при температурі 200°.
Смачного )))

Хочу поділитися ще одним відгуком.
Тестувала розпушувач ,та ванільний ароматизатор.
Кожен рік на Великдень ми печемо сирну запіканку,це вже для нашої сім'ї традиція .
І завжди щоб трошки була пушкіша додаю розпушувач )
В цілому результатом я задоволена ,а ароматизатор надав запіканці дуже приємного і ніжного аромату !
Рецепт запіканки залишу)
Класична сирна запіканка
Сир – 1 кг

Яйця – 3 великих або 4 дрібних

Цукор – 150 г

Манка – 6 ст. л. + 1 ст. л. для обсипання форми

Масло – 50 г +1 ст. л. для змащування форми

Родзинки – 4 ст. л.

Сіль – дрібка

Ванілін – 1 пакетик (якщо ванільний цукор – 2 пакетики)
Родзинки промити та обсушити. Ввімкнути духовку розігріватися до 180 градусів.

Сир протерти через сито або гарненько збити блендером. Він повинен стати кремоподібною консистенцією.

Відокремити білки від жовтків. У жовтки додати цукор і ванілін. Розтерти жовтки з цукром або збити блендером до побіління суміші.

Додати збиті жовтки до сиру. Висипати всю манку. Гарненько перемішати і відставити суміш на 10 хвилин – за цей час манка набухне. Потім всипати родзинки. Перемішати.

У білки додати сіль і гарненько збити до стійкої піни. Акуратно вмішати ложкою збиті білки в сирну масу. Це слід робити вручну, щоб максимально зберегти пухирці повітря, які зроблять запіканку суфлеподобною.

Маса повинна вийти однорідною й тягучою.

Форму змастити невеликою кількістю м’якого масла. Обсипати змащену форму манкою. Так запіканка не ​​прилипне до стінок, коли буде випікатися.

Вилити в підготовлену форму сирну масу.

Вершкове масло розтопити. Розподілити по поверхні половину розтопленого вершкового масла.

Накрити запіканку фольгою і відправити у духовку на 30 хвилин. Через цей час зняти фольгу і, не знижуючи температури, випікати запіканку ще 20 хвилин, вона повинна зарум’янитися.

Гарячу запіканку облити рештою масла, наносячи його пензликом. Так скоринка стане м’якою та ароматною.

Після того, як запіканка охолоне нарізати і подавати.

Сьогодні тестувала дріжджі ,ванільний ароматизатор , декор ,цукрову пудру ,і желатин !
Що я можу сказати я в захваті!
Все справцювало просто ідеально!!!
І фото цьому доказ )
Глазур готувала ,з желатину і цукрової пудри.
Для приготування потрібно 2 ст .ложки води для желатину .
1 чайна ложка желатину
100 грамів пудри .
Желатин замочити на 5 хвилин .
А дві столових ложки води додати в пудру ,довести до кипіння ,як тільки заявляються перші бульбашки зняти з вогню ,і додати желатин ,збити на максимальній швидкості ,до густої піни ,білосніжного кольору.
А ось рецепт пасочок , завжли печу по класичному рецепту
Борошно - 1 кг
Молоко - 500 мл
Яйця - 6 шт.
Сухі дріжджі - 1 пакетик (11-12 г)
Вершкове масло - 200 г
Цукор - 300 г
Ізюм - 250-300 г
Ванілін - 1 ч.л.
цукрова пудра - 100 г
Білки - 2 шт.
Кондитерська посипка
Способ приготовления
1. Змішати сухі дріжджі з 500 г борошна і додати в тепле молоко, замісивши опару. Накрити рушником і прибрати в тепле місце на 30 хвилин, доки опара не підніметься удвічі.
2. За цей час білки відокремити від жовтків. Жовтки розтерти з вказаною кількістю цукру. Білки збити в тугу піну.
3. У опару, що підійшла, додати жовтки з цукром, добре перемішати, ввести розм'якшену (не розтоплену) олію, замісити. Порціями акуратно ввести білки, ретельно вимішуючи тісто.
4. Порційно додати просієне борошно, що залишилося, остаточно вимісити тісто, накрити ще раз рушником і прибрати в тепле місце на 1 годину. Тісто повинне збільшитися приблизно в 2 рази.
5. За цей час готуємо родзинки: перебираємо, промиваємо, заливаємо окропом на 10-15 хвилин. Потім ще раз промиваємо, висушуємо рушником або серветками. Висушені родзинки присипати борошном і перемішати, щоб усі родзинки були обвалені у борошні.
6. У тісто, що підійшло, додати родзинки, ще раз все добре перемішати і відставити на 10 хвилин, поки готуємо форми: змастити маслиновою або вершковою олією усі форми, злегка присипати борошном, щоб потім паски легко було дістати.
7. Розкладаємо тісто: заповнюємо 1/3 форми, не вищче. Вже заповнені форми відставляємо ще на 10 хвилин, щоб тісто піднялося вже в них.
8. Розігріваємо духовку до 100 градусів. Тісто у формах трохи змащуємо яйцем згори (використовуємо жовтки, білки підуть на глазур), не щільним шаром, і ставимо в духовку. Тримаємо при такій температурі не більше 10 хвилин, потім збільшуємо температуру до 180 градусів і випікаємо паски до готовності (приблизно 45-50 хвилин). За час випічки духовку не відкривати. Готові паски будуть рівного коричневого кольору, готовність перевіряємо ножем або дерев'яною паличкою (вони повинні залишитися сухими).
9. Робимо глазур. Готовою глазур'ю покриваємо готові гарячі паски за допомогою кулінарного пензлика або ножа, рівномірно обмазуючи увесь верх. На тільки що нанесену глазур висипаємо кондитерську посипку.

В нашій сім'ї випічка улюблена вся всяка,але угодити абсолютно всім одночасно важко.Через це приходиться начинку періодично чередувати ) Сьогодні готувала свої улюблені булочки з м'ясом та сиром . Випічка получається неймовірно легка ,цікава ,і смачна . Що нам потрібно для тіста ; олія – 2 ст.л. дріжджі– 1 ч.л. щіпотка солі, сахар – 2 ч.л. мука – 300 г молоко – 200 мл Для м'ясної начинки ми візьмемо — 200 г свинини (чи інше м'ясо,яке подобається) — 1 цибуля,свежий кріп , петрушка,— перчик і сіль .Для сирної начинки потрібно — 200 г твердого сиру. щоб прикрасити взбитий жовток — кунжута.
Змішуємо м'яке тістечко ,і залишаємо підійти , приблизно на 1,5-2 годинки в теплому місці ,тісто прикрити .
В процесі тісто опустити ,розділити на рівні частини ,розказати ,кружечки товщина до 1 см , покласти на них фарш ,і зверху сил ,заліпити ,і поставити рубчиком до низу .
Помастили жовточком ,посипали кунжутом ,і на розсткойку .
Випікати приблизно 30 хв при t° 180 .
Дріжджі мені дуже сподобалися , тісто піднялося швидко.