Так как самые вкусные фрукты для меня(клубника,малины) уже отошли,а отзыв написать очень хотелось решила выбрать необычный для себя фрукт-грушу,в нашей семье едят ее не очень,но зимой для пирогов именно то что нужно. Груша у меня была очень сочная и сладкая поэтому использовала желфикс 2:1, сделала все по рецепту но единственное чуть больше проварила,груша сок дала,где-то мин 10-15 и что могу сказать это очень вкусно,а самое главное что не нужно 3 дня варить,масса получилась красивого янтарного цвета,очень хорошо застыла,оставила себе немного для пробы,после ночи в холодильнике самый настоящий джем! Спасибо за находку,буду пользоваться и дальше желфиксом