Добрый день! Итак, пришло время рассказать о первом впечатлении от использования средства для консервации Желфикс 1:1 с пектином из цитрусовых. Девочки, ну что сказать, я в восторге. Мы делали джем из вишен с коньяком и корицей. Рецепт взяли, предложенный на пластиковой дощечке, которая пришла с тестовым набором. Но модернизировали слегка, исходя их собственных предпочтений. Делали мы тройную порцию. Итак, рецепт: 2,5 кг вымытых и избавленных от косточек вишен, 600 мл воды, 2,7 кг сахара, 3 пакетика Желфикс 1:1, 1 палочка корицы, 1/3 чайной ложки молотой корицы, 90 мл коньяка. Высыпаем вишни в емкость, в которой будем варить наш джем. В моем случае это был алюминиевый тазик, в котором всегда варим варенье. Но недавно прочла на сайте, что вишневые джемы или варенья лучше варить в эмалированной или посуде из нержавеющей стали, т.к. от долгого пребывания в посуде, изготовленной из других материалов, варенье может приобрести металлический привкус. В следующий раз обязательно учту этот момент, к сожалению прочла это уже после приготовления. Добавляем воду и Желфикс, предварительно смешав его с 2-3 столовыми ложками сахара. Доводим до кипения. Это самый долгий момент во всем процессе приготовления. Добавляем сахар, т.к. у меня порция была большая, то добавляла порциями, после каждой тщательно перемешивая. После того, как весь сахар добавлен и тщательно перемешан, добавляем палочку корицы. Я добавила еще 1/3 чайной ложки молотой корицы, предварительно смешав ее с 1 столовой ложкой сахара, для лучшего растворения. Если кто-то любит сильный аромат корицы, то можно добавлять 1 палочку на каждый килограмм вишен, т.е. в моем случае можно было добавить 3 палочки. Кипятим 5 минут, всё время помешивая. Густеет очень хорошо. Аромат непередаваемый! После того, как прошло 5 минут, добавляем 90 мл коньяка. И тут будьте осторожны, джем начинает сильно бурлить, можно обжечься. Но это будет буквально 10-15 секунд. После этого я варила еще 5 минут и разлила в баночки. На это количество у нас получилось 8 баночек по 450 мл. И еще чуть-чуть на пробу. Девочки, джем просто обалденный! Ягоды не переваренные, ярко выраженный вкус и аромат вишен, цвет рубиновый, густота отличная. Обязательно буду и в будущем пользоваться Желфиксом!

Добрый день! Итак, пришло время рассказать о первом впечатлении от использования средства для консервации Желфикс 1:1 с пектином из цитрусовых. Девочки, ну что сказать, я в восторге. Мы делали джем из вишен с коньяком и корицей. Рецепт взяли, предложенный на пластиковой дощечке, которая пришла с тестовым набором. Но модернизировали слегка, исходя их собственных предпочтений. Делали мы тройную порцию. Итак, рецепт: 2,5 кг вымытых и избавленных от косточек вишен, 600 мл воды, 2,7 кг сахара, 3 пакетика Желфикс 1:1, 1 палочка корицы, 1/3 чайной ложки молотой корицы, 90 мл коньяка. Высыпаем вишни в емкость, в которой будем варить наш джем. В моем случае это был алюминиевый тазик, в котором всегда варим варенье. Но недавно прочла на сайте, что вишневые джемы или варенья лучше варить в эмалированной или посуде из нержавеющей стали, т.к. от долгого пребывания в посуде, изготовленной из других материалов, варенье может приобрести металлический привкус. В следующий раз обязательно учту этот момент, к сожалению прочла это уже после приготовления. Добавляем воду и Желфикс, предварительно смешав его с 2-3 столовыми ложками сахара. Доводим до кипения. Это самый долгий момент во всем процессе приготовления. Добавляем сахар, т.к. у меня порция была большая, то добавляла порциями, после каждой тщательно перемешивая. После того, как весь сахар добавлен и тщательно перемешан, добавляем палочку корицы. Я добавила еще 1/3 чайной ложки молотой корицы, предварительно смешав ее с 1 столовой ложкой сахара, для лучшего растворения. Если кто-то любит сильный аромат корицы, то можно добавлять 1 палочку на каждый килограмм вишен, т.е. в моем случае можно было добавить 3 палочки. Кипятим 5 минут, всё время помешивая. Густеет очень хорошо. Аромат непередаваемый! После того, как прошло 5 минут, добавляем 90 мл коньяка. И тут будьте осторожны, джем начинает сильно бурлить, можно обжечься. Но это будет буквально 10-15 секунд. После этого я варила еще 5 минут и разлила в баночки. На это количество у нас получилось 8 баночек по 450 мл. И еще чуть-чуть на пробу. Девочки, джем просто обалденный! Ягоды не переваренные, ярко выраженный вкус и аромат вишен, цвет рубиновый, густота отличная. Обязательно буду и в будущем пользоваться Желфиксом!

Добрый день! Итак, пришло время рассказать о первом впечатлении от использования средства для консервации Желфикс 1:1 с пектином из цитрусовых. Девочки, ну что сказать, я в восторге. Мы делали джем из вишен с коньяком и корицей. Рецепт взяли, предложенный на пластиковой дощечке, которая пришла с тестовым набором. Но модернизировали слегка, исходя их собственных предпочтений. Делали мы тройную порцию. Итак, рецепт: 2,5 кг вымытых и избавленных от косточек вишен, 600 мл воды, 2,7 кг сахара, 3 пакетика Желфикс 1:1, 1 палочка корицы, 1/3 чайной ложки молотой корицы, 90 мл коньяка. Высыпаем вишни в емкость, в которой будем варить наш джем. В моем случае это был алюминиевый тазик, в котором всегда варим варенье. Но недавно прочла на сайте, что вишневые джемы или варенья лучше варить в эмалированной или посуде из нержавеющей стали, т.к. от долгого пребывания в посуде, изготовленной из других материалов, варенье может приобрести металлический привкус. В следующий раз обязательно учту этот момент, к сожалению прочла это уже после приготовления. Добавляем воду и Желфикс, предварительно смешав его с 2-3 столовыми ложками сахара. Доводим до кипения. Это самый долгий момент во всем процессе приготовления. Добавляем сахар, т.к. у меня порция была большая, то добавляла порциями, после каждой тщательно перемешивая. После того, как весь сахар добавлен и тщательно перемешан, добавляем палочку корицы. Я добавила еще 1/3 чайной ложки молотой корицы, предварительно смешав ее с 1 столовой ложкой сахара, для лучшего растворения. Если кто-то любит сильный аромат корицы, то можно добавлять 1 палочку на каждый килограмм вишен, т.е. в моем случае можно было добавить 3 палочки. Кипятим 5 минут, всё время помешивая. Густеет очень хорошо. Аромат непередаваемый! После того, как прошло 5 минут, добавляем 90 мл коньяка. И тут будьте осторожны, джем начинает сильно бурлить, можно обжечься. Но это будет буквально 10-15 секунд. После этого я варила еще 5 минут и разлила в баночки. На это количество у нас получилось 8 баночек по 450 мл. И еще чуть-чуть на пробу. Девочки, джем просто обалденный! Ягоды не переваренные, ярко выраженный вкус и аромат вишен, цвет рубиновый, густота отличная. Обязательно буду и в будущем пользоваться Желфиксом!

Добрый день! Итак, пришло время рассказать о первом впечатлении от использования средства для консервации Желфикс 1:1 с пектином из цитрусовых. Девочки, ну что сказать, я в восторге. Мы делали джем из вишен с коньяком и корицей. Рецепт взяли, предложенный на пластиковой дощечке, которая пришла с тестовым набором. Но модернизировали слегка, исходя их собственных предпочтений. Делали мы тройную порцию. Итак, рецепт: 2,5 кг вымытых и избавленных от косточек вишен, 600 мл воды, 2,7 кг сахара, 3 пакетика Желфикс 1:1, 1 палочка корицы, 1/3 чайной ложки молотой корицы, 90 мл коньяка. Высыпаем вишни в емкость, в которой будем варить наш джем. В моем случае это был алюминиевый тазик, в котором всегда варим варенье. Но недавно прочла на сайте, что вишневые джемы или варенья лучше варить в эмалированной или посуде из нержавеющей стали, т.к. от долгого пребывания в посуде, изготовленной из других материалов, варенье может приобрести металлический привкус. В следующий раз обязательно учту этот момент, к сожалению прочла это уже после приготовления. Добавляем воду и Желфикс, предварительно смешав его с 2-3 столовыми ложками сахара. Доводим до кипения. Это самый долгий момент во всем процессе приготовления. Добавляем сахар, т.к. у меня порция была большая, то добавляла порциями, после каждой тщательно перемешивая. После того, как весь сахар добавлен и тщательно перемешан, добавляем палочку корицы. Я добавила еще 1/3 чайной ложки молотой корицы, предварительно смешав ее с 1 столовой ложкой сахара, для лучшего растворения. Если кто-то любит сильный аромат корицы, то можно добавлять 1 палочку на каждый килограмм вишен, т.е. в моем случае можно было добавить 3 палочки. Кипятим 5 минут, всё время помешивая. Густеет очень хорошо. Аромат непередаваемый! После того, как прошло 5 минут, добавляем 90 мл коньяка. И тут будьте осторожны, джем начинает сильно бурлить, можно обжечься. Но это будет буквально 10-15 секунд. После этого я варила еще 5 минут и разлила в баночки. На это количество у нас получилось 8 баночек по 450 мл. И еще чуть-чуть на пробу. Девочки, джем просто обалденный! Ягоды не переваренные, ярко выраженный вкус и аромат вишен, цвет рубиновый, густота отличная. Обязательно буду и в будущем пользоваться Желфиксом!

Здравствуйте! Первым делом хочу поблагодарить сайт Na-proby.com за возможность поучаствовать в новом тестировании! Спасибо большое, постараюсь всё выполнить четко. Наконец получили наш заветный наборчик и приступаем к тестированию. Как уже все знают, в набор вошли: Желфикс. Средство для консервации 1:1, 25 г. – 3 шт., Желфикс. Средство для консервации 2:1, 25 г. – 3 шт., лимонная кислота пищевая, 8 г. – 3 шт., наклейки на банку – 1 шт., журнал «Люблю готовить» - 1 шт. и 3 пластиковых «досточки» - одна с очень удобным календарем созревания фруктов, вторая – с двумя рецептами с использованием Желфикса: вишневый и апельсиновый джемы, и третья – с правилами данного тестирования. Кстати, это оказалось очень удобным напоминанием. Теперь в любой момент можно напомнить себе о сроках тестирования. Как мне кажется, данные «досточки» вполне можно использовать как подставочки под горячее. Данное средство бывает разных видов. В нашем случае это: Желфикс 2:1 - с пектином из яблок, Желфикс 1:1 – с пектином из цитрусовых. Но, погуглив, я узнала, что бывает еще Желфикс 1:1 и 2:1 с пектином из яблок и цитрусовых, а также Желфикс 3:1 с пектином из цитрусовых. Так что любая хозяюшка подберет себе средство по вкусу. И еще удобный момент – упаковочки с разной маркировкой отличаются цветом: 1:1 - зеленый, 2:1 - оранжевый, 3:1 - синий. На обратной стороне пакетика – подробная инструкция, состав, сроки годности, производитель и т.д. По штрих коду мы видим, что страна производитель – Румыния. Что еще приятно удивит и порадует людей, следящих за фигурой – Желфикс не содержит жира, и т.к. пектин является природным компонентом, то он совершенно безопасен. А в наше время найти полезный и безопасный продукт - ох, как не просто, согласитесь. Калории и питательные вещества в натуральном желирующем веществе на 100 граммов продукта: • Желфикс 1:1 – 109,2 кКал. Содержание питательных веществ: 0,9 грамма белков, 26,4 грамма углеводов, жиры отсутствуют; • Желфикс 2:1 – 305,2 кКал. Питательных веществ: 0,5 грамма белка, 75,8 грамма углеводов, жиры отсутствуют. Вот так, воодушевленные полученными знаниями, мы с семьей приступаем к тестированию данного продукта. Признаюсь честно, никогда раньше мы не использовали никаких желирующих средств при приготовлении консервации. Так что, это будет, так сказать, двойным тестированием – и самого Желфикса, и консервации с добавлением желирующего средства. Уверена, что опыт будет удачным. Меня очень заинтриговал рецепт, представленный на пластиковой «досточке» - вишневый джем с ванилью и коньяком. С него мы, пожалуй, и начнем. Единственное изменение, которое внесли – ваниль заменим корицей, т.к. не переношу запах ванили. И почему-то не указали дозировку коньяка – 6 ложек столовых или чайных? Итак, я пошла на подвиг – мне предстоит вытащить косточки из 2-х ведер вишен, собранных сегодня утром (третье ведерко пойдет на заморозку). Всем желаю отличного тестирования и вкусных и полезных фруктово-ягодных варенье-джемо-мармеладо-конфитюров! Удачи! :)