Сегодня сварила варенье из чёрной смородины с желфиксом. Я выбрала "Желфикс 2:1", так как не особо люблю очень сладкое варенье, да и хотелось проверить вкус с экономией сахара аж в 2 раза. На 1 кг перетёртых ягод я взяла всего 0,5 кг сахара. Всё делала по инструкции с обратной стороны пакетика. Получилось вкусно. Надеюсь, что зимой, когда откроются все баночки, вкус будет ещё лучшим. Больше всего мне понравилось то, что с желфиксом от Dr.Oetker существенно экономится время - смешиваем фрукты (или ягоды) с желфиксом (+2 ст. ложки сахара), доводим до кипения, добавляем остаток сахара и остаётся проварить ещё всего лишь 3 минуты! Очень быстро и просто. Самое главное - при смешивании ягод и желфикса надо постоянно помешивать полученную массу, чтобы не образовывались комочки и варенье застывало равномерно.
Мне нравится цвет моего варенья, он насыщенный, ягодный. Вкус очень понравился, не кислый, но и не слишком сахарный. Замечательная золотая середина.

Приготовила вот такой взбитый десерт. Делала по рецепту с упаковки - 150мл прохладного молока смешать с содержимым пакетика, взбить миксером. Также я порезала 5 крупных клубничек и положила их на дно, поставила на несколько часов в холодильное отделение (у меня там температура приблизительно +5). Для украшения использовала несколько черешенок и покрошила 1 дольку шоколада. В не охлаждённый десерт черешенки попросту проваливались и слишком "утопали" в нём, а на холодный отлично легли и держались на поверхности :). Вот десерт и готов!
Честно, не ожидала, что десерт так понравится. А вкус превзошёл все ожидания - лёгкая воздушная масса, которая буквально тает во рту, аромат ванили чувствуется, но он не приторный. Вкус этого десерта (без клубники) в один момент перенёс меня в детство: вот моя мама возвращается с работы и в качестве маленького подарочка приносит всем домашним самое обычное мороженое в вафельных стаканчиках. Мне его всегда ставили в обычную чашечку (если зазеваешься будешь кушать не из вафельки, а растаявшее из чашечки) и давали кушать чайной ложечкой. Конечно же, мороженое у меня всегда немного таяло, и вот этот вкус холодной мягкой ванильной массы - это незабываемо. Dr.Oetker, спасибо огромное, что спустя столько лет ты вот так запросто вернул меня назад в детство, пусть даже на мгновение! Очень вкусно, очень просто в приготовлении.

Сегодня получила посылочку от #naprobu и #Dr.Oetker - спасибо огромное за такой интересный проект и за возможность поучаствовать в нём, попробовать новые продукты и поделиться своим мнением о них с другими. В достаточно объёмной бумажной коробочке пришли следующие пакетики:
1) Желфикс 1:1 с пектином из яблок - 3 шт.
2) Желфикс 2:1 с пектином из цитрусовых - 3 шт.
3) Желфикс 3:1 с пектином из цитрусовых - 3 шт
4) Взбитый десерт - 2шт.
5) Желе для торта:
а) в красной пачечке застывает в красном цвете - их 3 шт.
б) в синей пачечке застывает бесцветно - 3 шт.
6) Брошюра
7) Милый пакетик с различными предметами для декора будущих баночек-заготовок, а именно: клубочек с нитью-шпагатом длиной 10м, наклейки для подписывания тары (8 шт) и яркие плотные листы, украшенные изображениями всевозможных ягод и фруктов
для декорирования крышек (их размер 18Х18 см, всего 10 шт.). Все эти мелочи дополнят идеальный образ любой консервации. А с продукцией Dr.Oetker она обещает быть превосходной!

Вот и подошло к концу тестирование продукции Dr.Oetker , пришло время написать итоговый отзыв. Прежде всего хочу поблагодарить naprobu за отличные проекты (читаю отзывы участников во всех проектах, даже в которых не принимала участие или не была отобрана в качестве эксперта - узнаю много интересного о новой продукции, потом стараюсь попробовать новинку, опираясь на отзывы участников). А также огромное спасибо торговой марке Dr.Oetker за такой богатый ассортимент, который Вы подарили для тестирования. С некоторыми продуктами я уже давно знакома, люблю их и активно использую - это дрожжи, какао, ванильный сахар, разрыхлитель для теста. С ними я уверена в качестве выпечки, всегда всё получается вкусно и нужной консистенции. А какао - горячий напиток получается самым вкусным с какао-порошком от Dr.Oetker, с насыщенным вкусом, без комочков, вкуснотища. Также в посылочке были и новинки, которыми никогда не пользовалась, да и особо не видела на полках в магазинах своего города. Это "Творопыш", глазурь и декор. Отличные продукты, не перестаю восхищаться глазурью - с ней очень легко украсить торт, не требуется никакого особенного приготовления - подержать пакетик 5 мин. в горячей воде и можно приступать к оформлению. Приятной неожиданностью стал крем для торта - он сэкономит ваше время, подарит лёгкую воздушную массу. Вкусный, вот только в следующий раз я поэкспериментирую с количеством сахара (мне было уж очень сладко по рецепту с обратной стороны упаковки :)). Подводя итоги, хочу сказать, что продукция Dr.Oetker качественная, компания позаботилась не только о содержимом, но и об упаковке- она надёжная, приятная и для глаз, и для рук (вся необходимая информация указана на пачках, напечатана удобно читаемым шрифтом), радует наличие рецептов с обратной стороны - не надо где-то дополнительно искать нужные пропорции для приготовления. А богатейший ассортимент разнообразной продукции мотивирует хозяек на новые кулинарные идеи и их воплощение ;).

Сегодня приготовила пиццу, рецептом которого поделилась в этом проекте Грузин Ольга. Сразу же хочу сказать огромное спасибо - очень давно искала рецепт теста для пиццы, Ваш, Ольга, просто замечательный. Тесто вкусное и в то же время его очень легко делать. Это уже вторая пицца, которую я готовлю по Вашему рецепту, первый раз даже не успела сделать фото, так всё быстро умялось :). Дрожжи от Dr.Oetker как всегда на высоте - тесто хорошо поднялось. Если пеку что-то с дрожжами - мой выбор уже много лет только в пользу Dr.Oetker.