Приготовила вот такой тортик. Из продукции Dr.Oetker использовала разрыхлитель для теста, ванильный крем, глазурь и декор. Хочу рассказать свои наблюдения о тех продуктах, которые использовала впервые. Крем. В общем понравился, хотя есть небольшие замечания ( но субъективно мои). Делала его по рецепту с упаковки, добавляла сливочное масло. Отлично загустел, готовится очень быстро. Аромат насыщенно ванильный (я не особо в восторге от этого). Но самое большое моё замечание - крем очень уж сладкий получился. Не знаю, может это только мне так показалось, может надо будет в следующий раз положить меньше сахара (я на 1 пакетик положила 2,5 ст. ложки без верха). Буду ли я использовать такой крем? Точно попробую ещё раз с меньшим количеством сахара - если смогу подобрать приемлемую для себя "сладость" - однозначно этот крем станет фаворитом, так как в остальном он отличный, очень прост в приготовлении, экономит и силы, и время. Глазурь. Замечательная штучка, я в восторге от неё: подержать пакетик 5 минут в горячей воде и вуаля: вкусный и интересный декор готов. Этот пакетик позволит любой хозяйке почувствовать себя настоящим кондитером, каждый раз придумывая новый витиеватый узор. Используя глазурь надо иметь в виду, что она очень быстро застывает - если планируете использовать ещё что-то кроме глазури для украшения - поторопитесь погрузить дополнительный декор в ещё не застывшую глазурь. Иначе рискуете поломать всю красоту - она очень хрупкая. Я не учла это, поэтому для декора-жемчужинок мне пришлось искать свободное от глазури место, но получилось здорово :). Декор жемчужины. Использовала впервые. Понравился. Вкус слегка кисленький, не портит и не изменяет вкус торта. Не раскис, цвет не перешёл на крем. Видела в составе достаточно много ненатуральных красителей и составляющих. У меня часто появляется аллергия (на что угодно, на еду тоже) - от этого декора ничего подобного не было. Но и съела его я совсем немного. Так что в небольших количествах его вполне может использовать и аллергик. Конечно же, с таким декором торт преображается: сразу же становится праздничным, торжественным. Опять же, можно экспериментировать, придумывать новые узоры, надписи, сочетать разные виды декора от Dr.Oetker в кондитерских изделиях - ведь выбор всевозможного декора у торговой марки очень богатый. Спасибо большое naprobu и Dr.Oetker за возможность поучаствовать в проекте, попробовать новинки, которыми раньше не пользовалась. Только благодаря вам я решилась приготовить этот тортик - получилось очень вкусно! Спасибо!

В моей семье очень любят какао в виде горячего напитка. Когда я узнала, что мне посчастливилось стать участником тестирования, мои домочадцы сразу решили, что "мама должна приготовить какао, а не пустить его в тесто или крем". Готовлю какао часто, пробовала порошок от многих производителей, от Dr.Oetker в том числе. Могу с уверенностью сказать - очень вкусное какао получается с Dr.Oetker . В их продукции мне нравится всё: насыщенный цвет какао-порошка (сравнивала с какао-порошком от других производителей (у меня всегда мини-запас какао дома :))- у Dr.Oetker он намного темнее, без сероватого налёта); аромат как в виде порошка, так и в готовом напитке - шоколадный, ярко выраженный; какао-порошок отлично растворяется, никогда не сбивается в комки. Но, пожалуй, самое главное, что мне нравится - это состав - просто какао-порошок, без ГМО, без добавления ванилина (не переношу излишнюю сладость, особенно когда не можешь самостоятельно её регулировать). Упаковка внутри из фольги - так какао не впитает влагу и ненужные запахи из окружающего пространства. Хотела бы отметить, что упаковка удачно выполнена в коричнево-шоколадных тонах, надпись "Какао" напечатана крупным шрифтом, заметна и такой пакетик точно увидишь и узнаешь в магазине. С обратной стороны упаковки чётко и понятно указан состав (какао-порошок с пониженным содержанием жира 11%), рецепт коржа с какао, производитель - Румыния, адрес импортёра в Украине, масса - 50г, срок годности - 18 месяцев, условия хранения, также указан номер партии и дата, до которой пригодно какао. Есть табличка с указанием калорийности и пищевой ценности продукта - это может понадобиться тем, кто придерживается диеты. А какао я готовлю по такому рецепту: 1) какао-порошок 2 ст.ложки
2) молоко 0,5 литра
3) вода 60 мл
4) сахар 1,5-2 ст.ложки
Ставим молоко на огонь и доводим до лёгкого полукипения (90°C ). Пока молоко нагревается, в отдельной мисочке смешиваем какао, сахар и добавляем тёплую воду — всё очень тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем полученную смесь в молоко, интенсивно помешивая доводим до кипения. Снимаем с огня, остужаем, разливаем и наслаждаемся вкусным напитком.

Сегодня сделала вот такие пальчики с повидлом. Вся наша семья их очень любит: я за то, что они легко готовятся, а все остальные - за отличный вкус: хрустящая корочка сверху, аппетитное повидло внутри, такими "малышами" можно разнообразить любое чаепитие . Для теста я покупала самостоятельно дрожжи Dr. Oetker - с ними я уже знакома давно и, используя их, всегда уверена в выпечке: тесто поднимется, будет нужной консистенции и в сыром, и в готовом виде. Также я использовала ванильный сахар и небольшую часть пакетика с сахарной пудрой этого же производителя. Сахарная пудра очень понравилась: мелкого помола, без комочков и прочих неприятных сюрпризов; на вкус очень приятная сладость, не приторная. Вот такая вкуснятина у меня получилась сегодня :).
Дополняю отзыв рецептом:
Тесто:
1. Дрожжи - 1 пачка Dr.Oetker
2. Молоко - 4 столовых ложки (обязательно тёплого)
3. Сахар - 1 чайная ложка
4. Маргарин "Сливочный" ("Вершковий") - 250 г (растопить)
5. Сметана - 0,5 стакана
6. Яйца - 2 шт.
7. Мука - 500 гр или чуть больше, чтоб тесто не липло к рукам
8. Ванильный сахар Dr.Oetker - 1 пачка
Начинка - повидло
Украшение сверху
1 яйцо
сахарная пудра Dr.Oetker
Процесс:
1. Дрожжи смешиваем с молоком и сахаром, тщательно размешиваем и оставляем эту массу на 20-30 мин.
2. Добавляем к массе из пункта 1 все оставшиеся ингредиенты (растопленный и остуженный маргарин, сметану, 1 яйцо, ванильный сахар, муку) и замешиваем тесто.
3. Из частей теста делаем колбаски. Колбаски разрезаем на части. Каждую часть раскатываем в блин. Блин намазываем повидлом и разрезаем на 6-8 частей. Каждую часть заворачиваем в рожок и обмазываем взбитым яйцом.
4. Выпекаем при t 240-250°C. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Прилагаю рисунок (не судите строго, я не художник :) ), может так будет понятнее что как делать и разрезать.
Мне будет очень приятно, если этот рецепт, рецепт от моей бабушки, понравится другим людям. Приятного аппетита!

Прежде всего, хочу поблагодарить naproby за такой интересный, актуальный и вкусный проект. Очень рада и благодарна, что меня выбрали для тестирования . Постараюсь своими отзывами дать честную оценку предоставленным продуктам, поделюсь своими интересными рецептами, надеюсь Dr.Oetker станет мне верным помощником в готовке. Сегодня получила посылочку. Открываю - ах, какой же обворожительный аромат окутывает кухню, словно подталкивает побыстрее надеть фартук и перевоплотиться в пекаря-кондитера :). Но всему своё время. Сегодня я решила внимательно рассмотреть всё содержимое коробочки - ведь здесь аж 20 продуктов. С некоторыми я уже знакома - с ванильным сахаром, сахарной пудрой, какао. А вот декор вызвал у меня неподдельный интерес - никогда не использовала ничего подобного, а у Dr.Oetker он такой милый и красивенький: различные жемчужины, разноцветные звёздочки, сердечки, бабочки, уверена, они украсят любую выпечку. В составе декора указано, что в качестве красителей кроме синтетических, всё таки в большей мере использовались натуральные: концентрированный сок различных овощей и фруктов (свеклы, яблок, редиски, смородины и прочих), экстракт куркумы, . Я аллергик, часто появляется аллергия на пищевые красители. И натуральность в подобных "красках" для меня очень важна. Обязательно протестирую эту красоту и поделюсь своими наблюдениями. Также в посылке были 3 книжечки с хорошими, вполне реально выполнимыми рецептами различной выпечки и вкусных десертов. Уже раздумываю, с чего бы начать. Но об этом уже в следующем отзыве :).

Дополнительно купила Пушку 2 пакетика корма Optimeal с лососем и креветками (у нас на тестировании был с телятиной, куриным филе, шпинатом и соусом). Котику этот вкус тоже понравился (мне запах при первом открытии показался необычным, вторая пачечка уже воспринималась нормально). В корме нашла несколько креветочек, радует, что корм действительно имеет натуральные ингредиенты. Стул после такого необычного для моего кота корма был в норме, кота не тошнило. Пить больше воды кот не стал (от других торговых марок корма у животного была ужасная жажда, меня всегда это пугало - съест немножко корма, а воды пьёт и пьёт). Корм питательный. Могу с уверенностью сказать, что буду покупать этот корм в качестве лакомства и добавки к основному рациону кота (кушает он у меня обычную домашнюю еду, которую я ему специально готовлю - кашки, филе. Но периодически я его балую влажными кормами. Optimeal самый лучший из тех, который мы пробовали до этого). Спасибо, дорогой портал na-proby, что подарил возможность познакомиться с торговой маркой Optimeal и их беззерновой линейкой корма. От моего Пушка отдельное мяу-спасибо :).