Ой девочки... Желфикс - это незаменимая вещь на каждой кухне!) Сегодня приготовила любимый нашей семьей малиновый джем! Мммм... Без Желфикса он получался по густоте как очень мягкий мармелад. А с ним ну просто сказка) В ложечке стоит как обалденное желе! А вкус насыщенный, с игривой кислинкой)
А теперь расскажу как я готовлю Малиновый джем! Берем ягоды 1 кг, сахар 1 кг, ягоды моем и смешиваем с сахаром. Ставим в сотейник на маленький огонь минут на 5. Всё время помешиваем, выключаем плиту. Даём немного остыть и снимаем пенку. Потом ставим сито на другой сотейник, и перетираем через сито свареную малину. Чтобы не было косточек и шкурочек) ставим на огонь, добавляем 1 пакетик Желфикса и лимонной кислоты, прогреваем до кипения всё время перемешивая, снимаем пенку. Переливаем в стерильные баночки и закатываем крышку! Накрываем полотенцем и оставляем на ночь! Готово) люблю этот рецепт за то, что джем получается очень богатый витаминами, в отличии от очень перекипевших ягод! А Желфикс отлично справляется со своей задачей!)
