Всем добрый день! Ну вот и у меня есть первые результаты тестирования! Результат просто шокировал! Делала все по пропорциям, указанным на упаковке Желфикс. 2 кг ягод ( в моем случае это йошта), 2 кг сахара и 2 упаковки Желфикса Dr.Oetker 1:1. Следовала всем пунктам : сначало довела до кипения измельченные в блендере ягоды и Желфикс с 4 ложками сахара, потом добавила оставшийся сахар и кипятила 3 минуты. Варенье получилось волшебное! Ароматное, цвет непередаваемый! Но главное - оно по консистенции как мягкий мармелад! Я давно мечтала именно о таком! Берешь ложку, а оно не растекается! Специально оставила небольшое количество в чашке, что бы посмотреть, какое же оно будет, когда остынет. Утром перевернула чашку вверх дном, а варенье не вытекало! Вдохновленная таким результатом, сразу же чищу абрикосы и персики).
