Добрый вечер. Сегодня пробывала сделать нежирный холодец, было у меня немного телятины и решила приготовить, так вот я была приятно удивлена, используя желатин, по рецепту ре надо на 10 минут залить водой, но по семейным обстоятельствам, я его оставила на столе на 40 минут, и он в воде застыл, добавив его в бульон и разлил по тарелочкам. И тут он меня порадовал, я тарелочкам оставила на балконе и через 2-3 часа он застыл. Хотя брала желатин других марок, время на застывание уходило больше. Так что советую его использовать и буду теперь его покупать. Он со своей задачей справился на все 100%. Советую, он не подведёт