У каждой хозяйки есть свой коронный рецепт кекса, который она сможет быстро приготовить, который получается всегда и который выручит, если гости на пороге, а к чаю ничего нет.
Мой любимый рецепт кекса уже можно считать семейным, ведь его мне рассказала мама :)
В принципе в нем все просто и легко, к тому же он получается всегда! ) Я очень хочу развеять миф, а том, что конкурсные рецепты должны быть мега сложные, многокомпонентные, с кучей этапов и занимать целый день! ) ) В моем рецепте есть секретные ингредиенты – хорошее настроение, немного улыбок, горстка позитива и щепотка игривости, для легкости приготовления :)
Для приготовления вкуснейшего и нежнейшего кекса нам понадобится:
250 г масла сливочного (его желательно предварительно рас топить)
4 яйца
250 г сахара или сахарной пудры DrOetker
2 пакета ванильного сахара DrOetker
100 мл молока
500 г муки
2 пакета разрыхлителя DrOetker
В одной миске смешиваем муку и разрыхлитель, в другой – все остальные компоненты. После смешиваем содержимое обеих мысок до полной однородности, добавляем по вкусу и при желании сухофрукты, цукаты, изюм, кусочки шоколада и т.д. Что там вам ваша фантазия подскажет ;)
Должно получится достаточно вязке тесто, которое вы сможете вылить в форму для запекания. Выпекать 40-60 минут, при температуре 160-180 градусов.
Приятного вам аппетита ;)
