Взвнешиваю 500 г лепестков сухой «чайной» розы, прополаскиваю в друшлаге холодной водой и засыпаю 150 г cахара, перемешиваю и оставляю на 6 часов. Затем Желфикс «Dr.Oetker» 3:1 –1 пакетик смешать с 150 г сахара, долить 1 стакан холодной воды все перемешать и поставить варить помешивая. После закипання варить ещё три минуты, снять пену, и горячим розливать в сухие чисте банки до самого верха. Закрутить крышкой, перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Утром все можна подписать и выставить в шкаф. Красивое варенье получается из красной и розовой розы, а с желтой и белой очень некрасивый цвіт – хотя запах и вкус обалденные. С черной розы не пробывала варить. Очень понравилось готовить варенье с Желфикс «Dr.Oetker» 3:1, как до этого я не знала. Разницу видно при скорости приготовления и по расоходу сахара. Вся консервация у меня хранится в шкафу на кухне и чтоб не испортилась, всегда ложила побольше сахара. Это супер, уже и соседей подсадила на Желфикс «Dr.Oetker» 3:1.
