Доки чекала посилку придумала купу різного всього, що хотілося б приготувати!!!
І так, нині варення з черешні і чорниці. Приблизно 2/3 черешні і 1/3 чорниці. Всього фруктів вийшло коло 1500гр. Вирішила робити з Желфіксом 1:3, бо все і так солодке-пресолодке. Цього разу закинула все в сотейник, провалила не 5, а 10 хвилин і по банках. Чогось побоялась геть мало варити. На ложці якою помішуапла під час варіння варення ставало густим моментально!! То як диво, що варити геть мало, цукор не перепалюється, нема ризику його переварити в карамель.
По факту з півтора кг фруктів вийшло три баночки півлітрових. Круто!!
Раніше з Желфіксом не готувала. Мені той процес подобається більше і більше. І варення більш корисне, цукру мало. Желфіксу респект!!
