Нарешті весна, Великодні свята зовсім близько. З радістю сьогодні пекла паски і з дітками прикрашали декором .Люблю паски не сухі ,глевковаті ,але не дуже .Тому ділюсь рецептом
Молоко 200 грамм
Сахар 65 грамм
Дрозжі 65 грамм пресовані
Мука 3 столові ложки
Ці інгредієнти змішати і поставити в тепле місце не більше 38 градусів тепла на 30 хвилин .(опара)
Сахар 350 грамм
Жовтки 140 грамм -(7-8)шт ,в залежності від яйця.
Масло 200 грамм
Творог 165 грамм
Сметана 165 грамм
Мука 500 грамм
Змішати сахар з жовтками до біла міксером ,потім сметану і творог змішати .Потім усе це змішати з опарою ,додати муку ,перемішати і поставити в тепле місце на 30 хв.
Сухофрукти 300 грамм
Мука 500 грамм
Сухофрукти гарно посипати мукою і перемішати ,так вони краще будуть розділятися в тісті.
Додати сухофрукти і муку до тіста ,і знову в тепле місце на час .
Коли тісто підійшло ,перем'яти і розкласти по формах.І залишити ще на 30 хв в теплому місці щоб підійшло.
Випікати при 170-175 градусів 40-50хв.
Глазур- 100 грамм білків і 500грамм сахару або пудри .Збити ,і наносити на холодні паски.
Гарних свят і гарних вам пасок.
Дякую проекту #naprobuua за можливість творити красу і смакоту з #Dr.Oetker #naprobuu_Dr.Oetker
#naprobuua
#naprobuua_,відгуки
