Сегодня готовила используя пудинг.
Скажу сразу и честно, пудинг DrOetker я готовила раньше и не раз, но десерты типо пудинга, пана-коты и крем-брюле, я не очень люблю.
Поэтому сегодня использовала пудинг, для крема в профитроли. Сделала пудинг и добавила к нему мягкое сливочное масло (так же как готовиться заварной крем). Так же добавила немного ванильной эссенции DrOetker, как и писала девочки ранее, вкус и запах самого пудинга не выражен, а ванильный сахар не стала использовать, так как боялась, что он не раствориться без нагрева.
По вкусу вышло интересно, действительно немного похоже на заварной крем, приятная текстура и, что важно хорошая консистенция, потому как заварной крем часто плотность приобретает уже в холодильнике и может вытекать из торта, или пироженного, а крем с пудингом сразу достаточно платный и в холодильник его консистенция уже не меняется.
Так же отлично подойдет тем, кто следит за холестерином, так как в отличии от заварного крема, в нем нет яиц.
P.S. Муж доел апельсиново-шоколадный кекс, из моего первого отзыва, и по собственной инициативе (!), отметил, что шоколадная часть намного вкуснее, чем обычно!
