Всем привет! вчера приготовила пасту с морепродуктами, и не могу не поделиться результатом)) На всё про всё у меня ушло около 20 минут. На сковороде разогрела оливковое масло, добавила чеснок, потом добавила предварительно размороженные морепродукты и протушила. Затем влила грамм 50-70 белого сухого вина и на большом огне выпарила спирт. Затем - добавила 12% сливки и немного молока, перемешала, добавила соль, перец и много трав по вкусу (базилик, прованские и т.д.). Все это протушила ещё минут 5, добавила тёртый пармезан и выключила. Минут за 5 до окончания приготовления соуса - закипятила воду (что заняло минуту!!) и сварила спагетти. Последний штрих - слила воду и добавила спагетти прямо в соус. Хорошо перемешала - и ГОТОВО!:)

Давно не писала, потому что праздники совсем сбили с творческого русла)) но теперь снова готова поделиться своими впечатлениями о варочной поверхности Electrolux. Итак, вчера были приготовлены первые (!!) в моей жизни самостоятельные манты. Не могу сказать, что я большой поклонник такой еды, но иногда очень хочется чего-то необычного. Самые вкусные манты я ела в Грузии, конечно. Это когда СОК! Самый вкусный мясной сок. Я долго не решалась, но потом всё же подумала, что ничего не теряю...замесила тесто, как на пельмени (но с некоторыми "изюминками"), мясо забрало очень много времени - поскольку не хотелось его через мясорубку, а именно так, как вроде положено по правилам - я его очень долго "рубила"...пока оно не стало почти таким, как если бы через мясорубку, но другое...) много лука! по пропорции 1:1. Много специй - соли, различные виды перца... Потом нужно было всё это свести воедино. И приготовить на пару. И вот , что получилось. Не судите строго - всё-таки первый раз) Кстати, спасибо моей варочной поверхности, которая нагрелась в считанные секунды (!!) и так же быстро остудилась, после того, как я посчитала, что пора выключать. Таким образом, совсем не обязательно было отставлять каструлю на другую комфорку или на стол. Вот так то))