Помогите разобраться, не могу найти возле своего отзыва кнопки "поделиться на Fb". Иконки с правой стороны страницы сайта перекидывают на страничку "На пробу". Хочу продублировать свои отзывы на фейсбуке и не знаю как сделать...

Очередное тестирование. На этот раз – Желфикс 1:1 и яблочное варенье. Яблоки очистила от кожуры, натёрла на тёрке (мы любим такую «стружку»), далее всё делала по инструкции. Заметила, что Желфикс 1:1 немного темнее остальных Желфиксов по внешнему виду, но по своим рабочим показателям – так же хорош, как и прочие. Варенье получилось очень вкусное, аромат сохранился, как будто «живые» яблоки (это потому, что варились 3 минуты). Застыло в банках прекрасно. Сэкономила сахар и время (больше времени пошло на подготовку яблок, чем на саму варку варенья). Результатом я очень довольна и буду в дальнейшем использовать Желфикс разных концентраций для приготовления сладких заготовок на следующий год.

Для тестирования Желфикса 2:1 решила приготовить сливовый джем. Готовила точно по инструкции на пакетике (1 кг слив+500 г сахара+Желфикс 2:1). Здесь надо обратить внимание, что Желфикс 2:1 смешивается с 2 ложками сахара и весь высыпается в кастрюлю с измельчённой на блендере сливой, а основное количество сахара добавляется в сливово-желфиксную массу уже после закипания и с сахаром проваривается 3 минуты. Поэтому процесс получился немного дольше, чем при применении Желфикса 3:1, но, без сомнения, гораздо быстрее при обычном способе приготовления. Результат так же, как и с 3:1 – отличный. Джем хорошо загустел (сначала был жидкий, остывая загустел уже в банке), сладкий, ароматный. Цвет – насыщенный. Экономия времени - налицо. И экономия сахара тоже. Замечательный экономный вариант.

Для первой пробы Желфикса на варенье я взяла белые сливы и алычу (всего 1 кг) в пропорции 50/50, Желфикс 3:1 (1 пакет) и сахар (350 г). Технология приготовления – как написано на обратной стороне пакета. Помыла фрукты, отделила косточки, разрезала на половинки. Открыла пакет Желфикса (он на вид почти как желатин, но светлее). Смешала весь пакет с сахаром. Засыпала этой смесью фрукты, при постоянном перемешивании довела до кипения и прокипятила 3 мин. Горячее варенье выложила в банку – готово. Конечный результат: красивый цвет, варенье густое, аромат – приятный сливовый без посторонних запахов, вкус чистый, умеренно сладкий. Чтобы густое варенье получить традиционной варкой пришлось бы несколько подходов делать (целый день потратить). Получилась бы в итоге густота, но за счёт уваривания, а это влечёт за собой изменение цвета (было бы коричневое варенье), вкуса (грубее вкус), частичную потерю аромата, расход сахара (раза в 3 больше). А если не доглядишь и пригорит – то всё, работа насмарку… Так что итоги первого тестирования Желфикса 3:1 - очень хорошо и выгодно!

Долгожданная посылка получена. а там столько всего! Приятно удивил набор всех разновидностей Желфиксов, а также всего остального - Пикантфикса, рецептов и наклеек. Готовимся к тестированию :)