Бывает у вас так? купили арбуз, едим-едим, устали и вы, и арбуз уставший, а всё не заканчивается :-) ..а как вам такой вариант: везде снег и морозы, а вы попиваете ароматный чаёк с желе из арбуза?!..значит будем делать желе! 1 кг мякоти арбуза 0,5 кг сахара /потому что желфикс у меня 2:1/ пол лимона Арбуз очистить от косточек, в ёмкость, добавить сахар 450г, добавить лимон без шкурок и белых прожилок. Поместим емкость на плиту и доведем ее содержимое до кипения, аккуратно перемешивая его время от времени. После этого снимем с огня и измельчим арбузные кусочки погружным блендером. Желфикс, как написано на упаковке смешаем с оставшимся 50 гр сахара и добавим в арбузную массу. Перемешаем и поместим емкость снова на плиту. Кипятим буквально 3 мин..,помешивая...если появится пена, лучше ее убрать. Разливаем в баночки. У меня немного осталось в тарелочке /последнее фото/ . Пробовала, когда застынет. Через 6 часов, после готовки желе в вертикальном стоянии, как видите не стекает.

Я каждый год закрываю малину перетёртую с сахаром. Называем мы в семье это "больное варенье", потому что открываем только, когда кто-то простудился. Но сегодняшняя малина, чувствую, что никакой простуды она не дождется :-) Малиновый джем - яркий, нежный и невероятно вкусный. взяла 1кг осенней последней малинки, 1 кг сахара, потому что тестирую желфикс 1:1 и 100мл воды. Малину сполоснуть, пересыпать в кастрюлю. К малине добавить воду и поставить на небольшой огонь. Довести малину с водой до кипения, убрать с огня, дать чуток остыть. Затем перебить блендером. Чтобы косточки с малины не попали в джем, малиновую массу нужно процедить через сито, протирая ложкой всю мякоть.В малиновую жидкость добавить сахар 950гр хорошо перемешать. Поставить на небольшой огонь и варить, снимая пенку, пока сахар не растворится, минут 20. Желфикс смешать с остатком сахара 50гр, добавить в малиновую жидкость и варить ещё 3 мин. Всё. Разлить в баночки. Где-то часа через три, я перевернула баночку, как видите на последнем фото, джем отлично держит форму и в пустое место не стекает.

Добрый день, подскажите, я могу оставлять отзывы только на Фейсбук? Они засчитаются? или их надо дублировать здесь на страничке?

Приятно, что такое количество прислали. Буду пробовать с удовольствием. Жалко только, что не в начале лета...я бы по другому и абрикос закрыла, и клубничку.

я давно хотела попробовать и получилось попасть в число экспертов! Ура! Жду посылку)