Сегодня пекла торт и наконец-то опробовала какао, разрыхлитель, ванильный сахар, декор. Ванильный сахар очень ароматный, разрыхлитель отличный, сделал свое дело, тесто поднялось, ноздристое, все отлично.
Более подробно расскажу о какао. Пеку любимый торт "Прага" не в первый раз, особенно его любят мои дочка и муж. По рецепту в тесто необходимо положить 3 ст.л. какао и 0,5 плитки черного шоколада. Открыла пакет какао, запах показался так себе, но какого было мое удивление, как только я его добавила к растертым яйцам с сахаром и ванильным сахаром, цвет насыщенный шоколадный, попробовала на вкус, сложилось впечатление, что это не какао, а шоколад. Я впервые в жизни попробовала такое какао! Супер! Сделала напиток-какао, вкусно, на дне чашки не остается "песочного" осадка. По тесту было принято решение шоколад не добавлять, вместо этого я еще добавила 1 ст.л. какао. Испекшийся торт получился более шоколадным, нежели всегда. Я очень довольна. Однозначно буду его покупать, для меня это большое открытие.
А вот с глазурью экспериментировать не стала, глазурь приберегла для другого рецептика. Свой рецепт обязательно выложу для конкурса.