Цього року закривала варення з допомогою "Желфікс". Перше, що можу сказати, то це те, що "Желфікс 1:1" для мене категорично не підходить. Я не люблю дуже солодке варення, а в цьому випадку цукру потрібно багато. Другий варіант "Желфікс 2:1" кращий тому, що використовується менша кількість цукру і більша фруктів. Тобто варення одразу стає кориснішим. Також є зауваження: хотілося би варіант для діабетиків, де б можна було використовувати підсолоджувач, а не сам цукор. Тобто якісь варіанти "Желфікса" для стевіазиту, еритриту або інших корисних підсолоджувачів. Думаю, що це буде важливо і людям які дбають про своє здоров'я і не вживають цукор чи фруктозу через високий ГІ.