Еще очень вкусное получается варенье из агруса. Ягоды на вкус как будто только с куста сорвали. Готовится подобно абрикосовому варенью. Целые ягодки пересыпаете сахаром с желфиксом, оставляете на пару часов и после доводите до кипения и провариваете около 10 минут. Ягоды аккуратно выкладываем в банки, а в сироп добавляем лимонную кислоту и снимаем шум после закипания.
Малину решила перемолоть. Настаиваться и пускать сок не дала, он как бы уже готов. Добавила Желфикс 2:1 к сахару согласно пропорциям указанным на упаковке. Джем получился просто идеальный.
