Доброго времени суток всем участникам! Сегодня у меня слива...
для приготовления джема из сливы понадобились следующие продукты:
- сливы (спелые) – 1 кг
- сахар – 1кг
- лимонная кислота – 1 чайная ложка
- пакетик Желфикс 1:1
Фрукты вымыла, отделила косточку, перебила блендером,смешала с желфиксом, предварительно размешанным с небольшим количеством сахара и на медленном огне довела до кипения, постоянно помешивая. Добавила остальной сахар, еще раз довела до кипения, проварила ровно три минуты, старательно помешивая. Сняла с плиты, разлила в прогретые банки, закатала и перевернула вверх дном на пять минут...
