Крыжовник в этом году сладкий-сладкий,но всё равно на 3:1 не решилась:))Варенье варю без косточек,поэтому за кадром осталась эта процедура и в общий тайминг она не входит.Вообще,я из тех,кто любит готовить,с удовольствием варю варенья по несколько дней,миксую разные ягоды\фрукты\пряности .В этот раз добавила в варенье цедру лимона и тимьян,а в джем-цветы лаванды.По варенью:сироп довольно быстро принял гелевую консистенцию,ягодки в самый раз-не разваренные,но и не твёрдые,цвет и аромат-просто восторг!Мне кажется,что фото не передало этот сказочный розовый цвет.Джем...ох,непросто мне было решится на него именно из крыжовника,потому что раньше был опыт варки крыжовника с косточками,и варенье получилось мутное(на вкусе не отразилось,но и есть его не хотелось).Но эксперимент-так эксперимент))Хвостики обрезала,на мясорубке перекрутила,немного расстроилась-мутное!Дальше делала всё по инструкции:добавила Желефикс с небольшим количеством сахара.после закипания-остальной сахар.Что могу сказать:мутность исчезала на глазах,консистенция стала мармеладной довольно быстро!Желефиксом осталась довольна-удобно,когда нужно быстро!

Аромат,конечно!Ванильный,такой потрясающий!И сразу вспомнилось мороженое из детства,белое в сливочной,такой жёлтенькой глазури,на палочке.А так как жара у нас стоит неимоверная(около +40 в тени),то первую порцию разложила в стаканчики и поставила в морозилку.Кстати,из одной порции получилось 5 150 мл. стаканчиков.Заморозилось очень быстро,буквально через 40 минут уже ели вкусное мороженое:))Из второго пакетика приготовили двухслойный десерт,вторым был шоколадный пудинг(распробовали его на прошлом тестировании и теперь он у нас всегда в наличии:).Дуэт вышел невероятный!Но до фото не дожил:))Исчез со скоростью звука.Теперь задача-найти в продаже этот десерт.Очень уж привлекает иметь под рукой вкусняшку быстрого приготовления.От души рекомендую!

Добрый день всем!Получила посылку несколько дней назад,прямо в свой День Рождения:)))Желефикс никогда не пробовала,интересно.Желе для торта-как раз для летних тартов с ягодами-фруктами.Когда то давно делала торт с фруктами сверху и сверху покрыла их желе из желатина,развела погуще от указанной нормы,сначала всё было хорошо,но к утру оно потекло(в холодильнике стояло),больше я не использовала такой метод.Но сама идея нравится,буду пробовать со специализированным желе,надеюсь-получится)Порадовали штучки для оформления баночек,я обычно крафт бумагу использую и бичёвку,а если на гостинчик,то добавляю ещё сверху салфеточку ажурную бумажную.

Решила опробовать крем из тестового набора.Вспоминала,как в детстве покупали заварной в брикетах(позже-в пакетиках)и ели просто так)))И думала,что будет что-то подобное.Сам процесс приготовления проще простого:в стакан молока всыпать содержимое пакета и взбить,по желанию добавить масло(я добавила).Что могу сказать:крем получился ооочень вкусный,воздушный,с выраженным ванильным ароматом,похож на растаявший пломбир из детства))).Выход достаточно большой,действительно хватит на тортик из 4-5 коржей.Для моего бисквита с одной прослойкой показалось много и я добавила в него ещё и желатин(обычный)из набора.Не знаю почему,но не сработал быстро,как обычно,и крем пропитал коржи до того,как стал суфле(на вкус не повлияло:)))В ягодную подварку добавила каплю ромовой эссенции,про её концентрированность знала раньше,поэтому осторожненько так.И капли было вполне достаточно!Декор понравился очень,все целенькие,вкусные(как то покупала красивый тоже(другой марки),но на вкус было как...как сырая вермишель не очень хорошего качества),на горячей глазури не тает.И,кстати.чуть раньше пекли с сыном печенья(не успела сфотографировать для отчёта),которые украсили декором ДО выпечки-так все бабочки остались в первозданном виде,не потрескались,не растаяли.Идеально!По результатам тестирования могу сказать,что к обычным своим покупкам этой марки(ванильный ароматизатор,пудра,разрыхлитель,ванильный сахар и сахар с корицей)обязательно добавлю глазурь,крем и декор!

Очень быстрый завтрак:))И готовится быстро и исчезает в мгновение ока!Кексы по рецепту бисквита Шоколад на кипятке.Опробовала какао,и аромат,и вкус и цвет-всё прекрасно!Обычно для выпечки я использую алкализованное какао(обожаю за шоколадную шоколадность:))),но и Dr.Oetker справился на славу!Глазурь никогда не покупала,сам процесс приготовления и декорирования очень понравился ребёнку)))Будем брать,практично,очень быстро и красиво!