ВІДГУКИ

Добрый день. На днях готовила мильфей с кремом для торта от Dr.Oetker. Крем вкусный, легко его приготовить. В составе не понравился ингредиет пальмоядровое масло. В остальном крем упрощает приготовление тортов и пирожных. Пудинг готовила для гостей, легкий вариант для быстрого и неожиданного прихода гостей. Умяли с удовольствием. Пудинг легчайший.

Я помню тестирование #naprobuua_droetker ещё с прошлого года, я ооочень хотела попасть в список участников на сайте @naprobu.ua , но увы... зато в этом году мне повезло! посылочка пришла прям перед Пасхой. И первое #тестирование я начала сразу же на следующий день.
Впервые я попробовала ароматизатор ваниль в жидком виде, один флакончик идёт на 500г муки, так как пасочек я пеку много, добавила 2) аромат был неймоверный, впервые я не удержалась и попробовала раньше чем можно)))) а вот с декором было сложнее, тут мне помогал помощник Антошка и я не успевала за ним, бабочки и звёздочки только так хрумал, а вот бусинки пришлись по вкусу мужу)))) Ещё в этом году я пробовала новую глазурь, без яиц на основе желатина и сахара. Желатин так же брала фирмы #droetker. Но в наборе идёт два желатина, один пищевой, другой для десертов "желе для торта". Так вот для моей глазури по рецепту смесь не нужно доводить до кипения, по этому я выбрала пищевой желатин. А "желе для торта" добавляют в рецепт, где смесь нужно прокипятить! Будьте внимательны. Если раньше у меня возникали такие проблемы как желатин не набух, взялся крупинками, не растворился, то с этим желатином у меня проблем небыло и глазурь красивая получилась, и застыла хорошо. Всю красоту вы можете посмотреть в актуальных историях в инстаграм @ya_nata2805.
Так же в наборе шёл сахар с корицей... оказывается это так удобно для приготовления блинчиков с яблоками. Натереть яблоки на крупной тёрке, добавить смесь корицы с сахаром и потушить на сковороде минут 7-9..и начинка готова, и не думаешь мало корицы, или много.. а вдруг будет горчить... Получается идеально!
Такие компоненты как какао, глазурь, крем для торт, разрыхлитель я отложила и приготовлю торт для Антошки к дню рождения #2года так что ждите ещё один шедевр от меня. а вот что такое пудинг? Никогда не пробовала.. расскажите свои впечатления))
#naprobuua #naprobu_відгуки

Нарешті маю змогу поділитись ще враженням від продукції Dr.Oetker, а особливо задоволена какао та шоколадною глазур’ю. Тепер розказую чому саме ці два продукти мені особливо сподобались. В нас у Львові часто печуть пляцки, або як зазвичай всі називають тортиками. Одним з улюблених в нашій сім’ї є «СПАРТАК». Думаю багато чули та пробували цей торт, але не завжди він є смачний. Що важливого в цьому торті є це те що його потрібно тонко розкачувати та пекти кожну окрему паланицю, сам процес є довгий але воно того вартує. До тіста важливо дати хороше какао(на фото видно який він на колір получився). Це какао тепер №1 в моїй випічці, оскільки воно дає саме той колір насичений, який має бути при додаванні його у випічку. Темна структура була одразу замітна тільки як почала додавати у суміш для замішування тіста. Але головний результат я побачила це коли кожна паланиця була спечена та перемащена кремом. Зверху полила шоколадом і задекорувала глазур’ю школодно-білою. Як бачите результат вийшов чудовий. На декілька хвилин помістила в мікрохвильовку і скоренько поливала зверху по шоколадній основі. Глазур мені дуже сподобалась, тоненькою смужкою робила такі візеруночки і ось яка краса вийшла. Для того щоб все гарненько застигло і сам торт відійшов(щоб став мякший) потрібно хоча б 12 год його залишити в холодильну. При нарізанні глазур чудово тримається зверху, нічого не кришиться. Читала тут у відгуках, що не задоволені глазур’ю. Я можу впевнено сказати заперечне враження – я в захваті.

В нашій сім'ї всі люблять страви на основі домашнього сиру, а я особливо люблю різного роду запіканки, оскільки вони найпростіші в приготуванні, а в умовах карантину і постійного готування чогось, ще й добряче економлять час.
Я використала лиш половину пакета, рецепт додаю, можливо комусь пригодиться. Вцілому результат сподобався, хоча розумію, що ще й від якості сиру багато що залежить, і від рецепту.
Я випікаю завжди лише в керамічній формі, застеленій пергаментним папером, це теж запорука хорошої сирної випічки.

-700г сиру
-3яйця
-100г цукру
-150г молока
-3ст.л.манки
-ванільний цукор (брала рідкий ароматизатор)
-1/2 упаковки "творопиш"
-сухарі та вершкове масло для підготовки форми

Сир перетираю блендером з жовтками і половиною цукру до кремоподібної маси, додаю ароматизатор (можна замінити цедрою лимона чи ванільним цукром). Поступово додаю молоко та манку, має вийти як не дуже густа сметана.
Окремо збиваю білки з рештою цукру та обережно лопаткою ввожу до тіста.
Форму застелити пергаментом, який треба змазати маслом і посипати сухарями. Я ще часом люблю на дно покришити печиво - ніби тоненька основа під запіканку.
Моя форма має розмір 26*15*8,ця кількість ідеальна для неї. Випікаю 45хв при 170',потім лишаю в привідкритій духовці поки не вистигне і в холодильник. Перед подачею можна порційно підігріти в мікрохвилівці, смачно подавати з сметаною.
Я поливала зверху глазуррю, яку пропонували на тестуванні, про неї у попередньому відгуку.
Суміш "Творопиш" додала запіканці щільності і однорідності, водночас не "забивши" її ніжну структуру

Вчера я тестировала глазурь от Dr.Oetker
Испекли с дочкой тортик (украшение - это ее рук дело, так что не судите строго?) и решили украсить двухцветной глазурью (белый и чёрный шоколад)
Пакетик на ощупь был твёрдый, что вызвало у меня первоначально настороженность и недоверие.
По инструкции его надо окунуть в горячую (не кипящую!) воду, выдержать там 5 минут, срезать в пакетике уголок и выдавить на тортик.
Мы все сделали!
И что я могу сказать?
Это невероятно!!!!
Глазурь выходит сразу двух цветов, можно фантазировать с узорами, как захотите, или же выдавить хаотично (как у нас ?)
Глазурь сразу застывает, не стекает с торта, и ложится ровным красивым слоем.
С подобной глазурью я ещё не работала. И осталась приятно удивлена результатом?
Моя оценка - 10 из 10!
Всем рекомендую попробовать!!!
Сама буду однозначно покупать!
Спасибо за возможность открывать для себя и тестировать новые продукты!