А ваші пасочки готові ??
Важливо, щоб паска була не тільки смачна, а й дуже красива.
Завдяки продукції Dr. Oetker приготування паски виявилося легким завданням.
Інгредієнти дуже високої якості з якими процес випікання приносить одне задоволення.
Рецепт паски ( в мене бабусин ?) залишу тут:
• з такої порції виходить 8 пасок
• 1л. 100гр. теплого молока
• 60 гр. дріжджів пресованих
• 200 гр. цукру
• 50 гр. солі
• 900 гр. муки.
?Замісити розчину і залишити на 4-5 год., щоб підкисла.
• Збити 8 білків з 200 гр. цукру до пишності, додати 8 жовтків і знову збити, + 200 гр. розтопленого масла, + 1 ч.л. ванільного цукру Dr. Oetker, + 1ч.л. кориці меленої, + 200-300 гр. родзинок ( попередньо замочую в окропі/ висушую). Дану суміш вимішуємо з розчиною!
• Додаємо муки, щоб тісто не приставало до рук( приблизно 2,5 кг. муки).
• Залишити, щоб викисло і знову місити.
• Розкласти в форми( змащені маслом ), в формах теж має трохи підкиснути. Верх змастити жовтком.
• Випікати при t - 180 C до 1 години.
Глазур :
• роблю на 4 паски
• 2 білка
• 6 ст. л. пудри Dr. Oetker
• 2 ч.л. лимонного соку
• Білки і пудру збити до пишності, додати сік лимона і знову збити.
Зверху для декору також використовую продукцію Dr. Oetker, бо вона не «облазить» на глазур і чудово тримається.
Смачної паски з Dr. Oetker !
#naprobuua#naprobuua_DrOetker#DrOetker#naprobu_відгуки
