А почему с пеной нельзя закрывать? Я вареньевый новичок

Мені ще до вас далеко.

Алинка, а Вы всегда варенье с желатином закрываете? Не портится при долгом хранении? Немного непонятно начало отзыва - отзыв честный, потому что покупали сами, а тот, что пришел в посылке уже использовали? Мы всегда надеемся на честность отзывов наших Экспертов, вне зависимости, сами они приобрели продукцию, или получили на тестирование.

Мені ще до вас далеко.

Это точно, пускай продолжается))) Только вчера делала клубничное суфле - это божественно))))

Клубничное суфле (Получится у ВСЕХ) полезная "нямка" (если без сахара) Ингредиенты: Клубника — 300 г свежая или замороженная Сахар — 220 г Желатин — 20 г Лимон — 1 шт. маленький или 3/4 среднего Сахарная пудра — по желанию Стружка кокосовая — 1 ст. (200 мл) Приготовление: 1. Свежую клубнику вымыть и удалить чашелистики. Если используете замороженные ягоды, разморозить, сок не сливать. 2. Взбить ягоды в блендере до пюреобразного состояния. Это можно сделать и погружным блендером в глубокой емкости. 3. Всыпать в клубничное пюре желатин и перемешать. Оставить массу для набухания желатина на 15 минут. На упаковке желатина обычно указывают на сколько нужно оставлять желатин. 4. Выдавить сок 1 маленького лимона (или 3/4 крупного). Процедить 5. Всыпать сахар в пюре и влить процеженный лимонный сок. 6. Перемешать массу и перелить в сотейник. Поставить пюре на плиту и прогревать до растворения сахара и желатина. Постоянно помешивать массу. Ни в коем случае не давать закипеть. Охладить массу. Для ускорения процесса поставить ковшик в холодную воду, миску с водой и льдом или на балкон (зимой). 7. Как только масса остынет, взбить миксером на большой скорости до пышной светлой массы нежного розового цвета. Это займет примерно 5 минут. 8. Перелить в любую форму, выстеленную пергаментной бумагой. Поставить в холодильник до застывания на несколько часов или на ночь. 9. Аккуратно вытащить суфле из формы, отделить от бумаги, присыпать сахарной пудрой и нарезать на квадраты острым ножом. 10. По желанию, каждый кусочек клубничного суфле можно обвалять в сахарной пудре или кокосовой стружке. Десерт довольно сладкий, поэтому лучше все же использовать стружку. Хранить десерт не более 2-х дней в холодильнике.

Мені ще до вас далеко.

Мені ще до вас далеко.

Мені ще до вас далеко.