А я хочу показать вот такое блюдо)) У нас в семье сладкую выпечку не очень сильно любят, поэтому пекла я в этот раз татарские беляши в духовке "Перемячи"
Многие девочки переживают что дрожжи не подойдут, да и вообще дрожжевое тесто - дело рискованное. А я подскажу секрет)) Смотрите на срок годности на упаковке и делайте обязательно опару - дрожжи смешиваем с сахаром и с небольшим количеством муки и воды/ или молока ( смотрите по рецепту, жидкость должна быть не больше 30-35 градусов), накрыть полотенцем и в теплое место, минут на 15 и смотрим, на поверхности появились пузырьки и растет "шапочка"? - значит дрожжи хорошие)
