Готовила манник с кокосом, йогуртом и глазурью.
Рецепт:
Нам понадобится:
молоко – 1 ст.
манная крупа – 1 ст.
растительное масло – 1/3 ст.
мука – 1 ст.
сливочное масло – 15-20 г
сахар – 1 ст.
яйца – 2 шт.
ванилин – по вкусу
разрыхлитель – 15 г
Йогурт-1 ст.
Кокосовая стружка-40г
1. Размешайте сахар с яйцами.
2. Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте ингредиенты.
3. Нагрейте молоко не доводя до кипения и растворите в нем сливочное масло.
4. Смешайте с яйцами и сахаром. Добавьте манную крупу и оставьте приблизительно на 20 минут, чтобы манка набухла.
5. Муку просейте и смешайте с ванилином и разрыхлителем (если у вас нет порошкового разрыхлителя, можете заменить содой, гашенной уксусом).
6. Добавьте муку к молочно-манной смеси и хорошенько
7. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, дно и борта немного обсыпьте манкой и выливайте тесто.
8. Приготовление манника в мультиварке занимает около получаса-часа в режиме «Выпечка», в зависимости от мощности мультиварки.
9. Достаем остывший манник.
10. Разрезаем на коржи.
11. Промазываем любым кремом, джемом и т.д. У меня - йогурт+кокосовая стружка
