Сегодня сварила варенье из чёрной смородины с желфиксом. Я выбрала "Желфикс 2:1", так как не особо люблю очень сладкое варенье, да и хотелось проверить вкус с экономией сахара аж в 2 раза. На 1 кг перетёртых ягод я взяла всего 0,5 кг сахара. Всё делала по инструкции с обратной стороны пакетика. Получилось вкусно. Надеюсь, что зимой, когда откроются все баночки, вкус будет ещё лучшим. Больше всего мне понравилось то, что с желфиксом от Dr.Oetker существенно экономится время - смешиваем фрукты (или ягоды) с желфиксом (+2 ст. ложки сахара), доводим до кипения, добавляем остаток сахара и остаётся проварить ещё всего лишь 3 минуты! Очень быстро и просто. Самое главное - при смешивании ягод и желфикса надо постоянно помешивать полученную массу, чтобы не образовывались комочки и варенье застывало равномерно.
Мне нравится цвет моего варенья, он насыщенный, ягодный. Вкус очень понравился, не кислый, но и не слишком сахарный. Замечательная золотая середина.