Настало время джемов, готовила клубничный и абрикосово-банановый.
Рецепты очень простые и быстрые:
"Клубничный"
Клубника-1кг
Сахар-350 г
Желфикс 3:1- 1шт
Клубнику перебить блендером перелить в кастрюлю, желфикс смешать с 2 ст.л. сахара, перемешать ,всыпать к клубнике, довести до кипения, всыпать оставшийся сахар. Проварить 3 минуты, снять пенку,разлить в банки.
"Абрикосово-банановый "
Абрикосы-750 г
Банан-250 г
Цедра лимона- 0,5 шт.
Сахар -1 кг
Желфикс 1:1- 1 шт
Абрикосы моем,режем не большими кусочками,банан дольками,трём цедру,всё перемешиваем.Желфикс смешать с 2 ст.л. сахара,всыпаем в фрукты,перемешиваем, доводим до кипения. Всыпаем сахар, перемешиваем, варим 3 минуты. Разливаем в банки.
Могу сказать что желфикс это-чудо,экономия времени,сахара.На выходе джемы густые.
Отныне рекомендую всем и сама буду покупать только его.