Всем привет. Хоть и в посылочке не было дрожжей Dr.Oetker но я все равно ими пользуюсь и решила поделиться супер легким рецептом теста для пиццы.
Тесто очень. нежное и вкусное. Если раскатать тоненько то не сухое,а если сделать потолще корж то воздушное и мягкое. И так сам рецепт.
Теплая вода -120мл. Мука 2 стакана(260г).Дрожжи Dr.Oetker -5г. Соль-5г. Сахар - 2ч.л.Яйцо -1шт. Оливковое масло 2-3 ст.л.
В чуть теплую воду добавить дрожжи,хорошо перемешеать. Добить яйцо,соль,масло оливкоевое, сахар и муку. Все ингредиенты равномерно перемешать до однородности. Заместить тесто,без добавления дополнительной муки. Если нет комбайна мешаем ложкой. Тесто будет липнуть. Накрываем полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут. После смазываем поверхность и руки раст.маслом. И растягиваем руками до нужной формы. Накалываем тесто вилкой по всему периметру.Выкладываем начинку и выпекаем 18-20 минут при 190градусах.
Из данных ингредиентов выходит 2 пиццы с тоненькими коржами или 1 пицца с болле толстым тестом.
Вчерашняя моя пицца) Приятного всем

Спробувала пудинги! Пакетик розрахований на 500 мл молока та 3-4 ст.л.цукру ( зручно, що цукор можна регулювати самому). Молоко закип'ятити, додати розведену молоком готову суміш з цукром , провадити хвилину і смачний десерт готовий! Єгорка полюбив такі пудинги -- думає, що то морозиво, а його він дуже любить!))) .
Ванільний я зробила в креманках. Шоколадний -- в силіконових формах. Можна зробити цікаву форму -- гарно тримається))) Особисто мені більше сподобався ванільний)))

Сьогодні готувала запіканку з використання Творопішу, ваніліну, какао та глазурі ТМ Dr. Oetker, готувала по рецепту з обгортки на Творопішу але трішки удосконадила його додавши какао в одну частину, а в іншу залишила білою. Вийшла дуже смачнюща запіканку дуже ніжна і пишна, хоча і читала відгуки дівчат що падае після випікання. У мене нічого не впало і запіканочка вийшла дуже високою, зверху я полила її глазурью з двох шоколадів. Моя сім'я оцінила всі їли з задоволенням, тепер завжди буду купувати Творопішу для запвканки.

Люблю легкие торты чизкейки за быстроту приготовления, легкость! Особенно отличный вариант для лета, не нужно готовки в духовке)

Ингредиенты:
Основа:
Печенье — 150 г
Молоко — 50 г
Чизкейк слой:
Желатин Dr. Oetker — 15 г
Сливки 33% — 200 г
Йогурт — 200 г
Творожный сыр — 250 г
Сахар — 50-70 г
Молоко — 30 г
Верхний слой:
Желатин Dr. Oetker — 6 г, заменила на Желе для торта Dr. Oetker — 1 уп,
Фруктовое пюре — 180 г
Сахар для пюре по вкусу, в зависимости от сладости пюре
Ингредиенты с расчета для формы диаметром 18 см

Основа - печенье и молоко. Я беру печенье "к кофе". В блендер загружаем 150 грамм печенья и измельчаем в пыль. Добавляем в печенье молоко по чуть-чуть. Должна получится гладкая твердая паста, похожая на мягкую картошку пирожное.
Разъемную форму установила на 18 см. поставила сразу на блюдо в котором будет торт, внутрь поместила бордюрную ленту (ацетатная пленка), которая выше самого кольца. В центр кольца накладываем пасту и распределяем по дну. Убираем в холодильник, занимаемся начинкой.
Порошковый желатин опускаем в холодную воду, которой в 6 раз больше, чем массы желатина.
В холодную миску вливаем сливки, хорошо взбиваем миксером.
В чаше побольше соединяем творожный сыр (который можно сделать самим), сахар и йогурт, взбиваем до однородности. Нагреваем молоко и вводим его в желатин, который настоялся с водой, мешаем до того как желатин разойдется. Вливаем "желатиновое молоко" в массу с сыром и снова перемешиваем. Затем перекладываем взбитые сливки и уже лопаткой смешиваем массу. Аккуратно переливаем её в кольцо.
Убираем заготовку в холодильник до полного застывания. На это уйдет часа полтора-два.
Когда начинка застынет, можно будет заняться верхним слоем. Желатином действуем по такой же схеме, заливаем водой. Отложить треть массы в сотейник и снова доведите до кипения, тут добавляем по необходимости сахар и размешиваем. Дать немного остыть и положить желатин порошковый с водой, размешать венчиком до однородности. А теперь соединить с оставшимися 2/3. Масса должна быть едва теплой до заливки.
В этот раз у меня не хватило желатина, заменила на "Желе для торта". Подогрела все клубничное пюре, ввела весь пакетик желе (по инструкции на нем). Недостаток , что масса начала застывать до того как пюре остыло. Сделала выводы, что "желе для торта" отличная заливка для горячих пирогов, тортов.
Убираем в холодильник до полного застывания. Когда чизкей будет готов, снимаем кольцо, и убираем пленку.

Ванильный пудинг уже испытали, теперь очередь шоколадного, пока память свежа, что б сравнить ))) Делала как и ванильный по инструкции на пачке. Попробовала на вкус еще в виде порошка с молоком, запах притянул. И младшая прискакала и попробовала, решили, что напоминает растаявшее мороженое. Варила и всыпала все так же, как и ванильный, с 3-мя ложками сахара (мы сладкоежки). И как обычно на ночь в холодильник.
Результат - Пудинг оооооочень вкусный, манную кашу не напоминает, но и в застывшем виде до мороженного не дотягивает.
Застыл хуже, чем ванильный, на фото показала, что он не такой крепкий, кусочек отрезала и он как растаевшее масло, да и в формочках остается. Ванильный был более упругий. Это видимо из-за того, что какао само по себе жирное и из-за этого шокопудинг не так застывает, как ванильный.
Но на вкус мне больше понравилься, чем ваниль, хотя муж сказал, что они разные и сравнивать нельзя ) А вам как?