Изящная нежность: пирожное Павлова со сливочным кремом, желе и клубникой!
Летом хочется легкости, свежести и ярких вкусов. Приготовить вкусный десерт, наполнить бокал игристым или же заварить фруктовый чай, выйти на балкон или еще лучше – в собственный сад, и просто наслаждаться мгновениями счастья. Разве не прекрасно!
Сегодня предлагаем порадовать себя и родных чем-то действительно особенным – легендарным десертом –пирожным Павлова со сливочным кремом, желе и ароматной клубникой. И не стоит опасаться неудачи – если придерживаться пропорций и всех рекомендаций, использовать качественные и свежие ингредиенты, добавить к процессу щепотку драйва и щедрую порцию любви, десерт 100% получится удачным!
Ингредиенты:
• Яичные белки – 3 шт. (обязательно комнатной температуры )
• Сахар – 100г
• Сахарная пудра – 50г
• Крахмал кукурузный - 1Ог
• Щепотка соли
• Сок лимона – 1ч.л.
Для приготовления крема:
• Взбитый десерт Dr.Oetker – 1 пачка
• Молоко – 150 мл (можно жирное кокосовое)
Для декора:
• Желе Dr.Oetker и фрукты
Приготовления:
Шаг 1. Готовим крем. Для этого достаточно с помощью блендера взбить «Взбитый десерт» Dr.Oetker с молоком. Несколько минут – и все готово! Чрезвычайно быстро и удобно, согласитесь ☺
Шаг 2. Готовим желе. Для более выразительного вкуса вместо воды используем любой фруктовый или ягодный сок. Желе для торта Dr.Oetker готовится так же быстро и легко, стоит лишь следовать инструкции. Позже будем нарезать его кубиками и класть внутрь меренги.
Шаг 3. Готовим Французскую Меренгу:
• Отделить белки от желтков. Взбить белки с щепоткой соли до мягкой пены.
• Добавить сахар, взбить до устойчивых пиков, масса должна стать глянцевой.
• Добавить крахмал, сахарную пудру. В самом конце – сок лимона. Взбить еще минутку. Переложить для удобства в кондитерский мешок.
• Духовку разогреваем до 100 градусов.
• На пергаменте формируем "гнезда" и выпекаем 90 минут.
Пирожное должно быть сверху хрустящим, а внутри – нежным.
Шаг 4. Собираем десерт.
Меренга + желе кубиками в середину + сливочный крем сверху + декор.⠀
Это невероятно вкусно и достаточно быстро!
