На цей раз вирішила спробувати в дії желфікс 3:1. З його допомогою ми вирішили зробити джем з агрус-смородина (суміш чорної і червоної), брала ягоди співвідношення 1:1.
Ягоди перебила блендером, перетерла через сито. Тоді додала цукру з желфіксом і поставила варити згідно інструкції. Все швиденько загусло, гарячим налила в баночки і трохи в рамекін. Застиг джем дуже швидко, на фото в рамекін видно як ідеально джем застиг, на вигляд як желе, але то не так))
Желфікс з своєю задачею справляться на всі 100%.
