Search
uaUA
Aвторизація
Реєстрація
  1. naprobu
  2. vidmin
  3. Коментарі
vidmin
vidmin
Експерт
Відгуки vidmin
Коментарі vidmin
Отримано лайків
13 Like
Сюрприз від Dr.Oetker «Твій особливий рецепт»
15:30 19.11.2018
syok_23
Добрый вечер, не могу не поддержать всех любительниц домашней выпечки и не оставить отзыв о любимой продукции Dr. Oetker, которой я всегда пользовалась и помимо тестирования. Чаще всего покупала ванильный сахар, разрыхлитель и загуститель сливок, но после тестирования открыла для себя широкую палитру данного вида продукции. Хоть я и не готовила по предложенным рецептам, но оставила их в своей копилочке вкусных рецептов)) Пирог на фото, практически весь из продуктов Dr. Oetker, на готовку ушло 1.5 часа, а домашние смели его за 15 минут))) В том-то и прелесть продукции Dr. Oetker, готовить с ней легко и просто, а наслаждаться довольными глазами и улыбками родных после это двойное счастье. Всем желаю открыть для себя широкий ассортимент данной марки и радовать своих родных вкусняшками от Dr. Oetker.
0
У відгука 5 коментарів
Поширити у Facebook
Модератор Ольга
syok_23, какая красота - такой пирог и есть жалко. Делитесь рецептом, срочно хочу такой же :)
vidmin
Вау! Який апетитний пиріг! Моя мрія навчитись пекти пироги такого типу, але я їх чомусь боюсь, розумію, що по ідеї це просто, але боюсь, що тісто внизу не пропечеться через начинку і буде мокрим( А у Вас такий апетитний вийшов, поділитесь рецептом? може я таки наважусь спробувати спекти пиріг з фруктами-ягодами. І ідея з сердечками - суперова!
syok_23
Добрый вечер, девочки! С удовольствием, поделюсь рецептом, чтоб в мире появилось больше счастливых и довольных людей, после употребления такой вкуснятины))) Клубничо-вишневый пирог моего приготовления: Время подготовки: 20-30 минут (зависит от состояния фруктов, у меня вишни консервированные, клубника была замороженная. Предварительно слить сок с вишен и дать постоять на сите, клубничку дала оттаять и немного прогрела в сладком медовом сиропе). Время приготовления: 45-50 минут Общее время: 1,5 часа Порций: 8 Ингредиенты: Для начинки: - 560г - клубника, разрезанная пополам или на четверти, в зависимости от размера, - 390г - вишни, кислые или сладкие, или смесь, - 1 стакан сахара, - 1/4 стакана муки, - сок 1/2 лимона. - 1 яйцо, слегка взбитое с ложкой жирного молока или сливок. Для теста: - 300г муки, - 1/4 ч.л. мелкой морской соли, - 340г очень холодного сливочного масла (мое из морозилки). Разрезать на мелкие кусочки. - 1 большое яйцо, холодное, - 1 ч.л. меда, - 1,5 ч.л. уксуса (белый или яблочный, НЕ красное вино или бальзамик), - 2,5 ст.л. ледяной воды. Приготовление: Предварительно разогреть духовку до 220ºC. Смешайте клубнику, вишню, сахар, муку и лимонный сок в глубокой миске. Дайте минутку постоять, затем еще раз перемешайте,дальше отставьте так так, чтобы фрукты могли выпускать свои соки. (На Сок потом слить.) Пока начинка настаивается, разделите тесто на 1/3 и 2/3. Большую часть раскатайте в круг примерно 25см, и поставьте в смазанную форму 22см, края можно оставить, чтоб свисали, ими мы потом соединим нижнюю часть пирога и крышечку, что кладем сверху на фрукты. Раскатайте вторую часть (1/3) теста в круг диаметром 22 см. На нем можно вырезать всякие фигурки и и прилепить их на неровности и неточности, что могут возникнуть при готовке))) Перемешайте начинку, слейте сок и влейте в форму с тестом. Сверху накройте пластом теста 22 см. Используйте ножницы, чтобы обрезать края или аккуратно слепите и обожмите кончиком вилки. Промажьте верх пирога смесью из яйца и молока/сливок. Выпекайте в течение 15 минут, затем уменьшите температуру печи до 180ºC. Продолжайте печь еще 30-35 минут, пока не появится золотая корочка, и соки фруктов не начнут пузырится. Выключите духовку и откройте, пусть остывает в ней, как минимум 4 часа, перед подачей на стол. Всем приятного аппетита!!!
vidmin
syok_23, Дякую!) так не звично бачити мед в складі тіста, а який ефект він дає?
syok_23
Мед уравновешивает морскую соль и придает некую эластичность тесту.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
Сюрприз від Dr.Oetker «Твій особливий рецепт»
15:30 19.11.2018
syok_23
Добрый вечер, не могу не поддержать всех любительниц домашней выпечки и не оставить отзыв о любимой продукции Dr. Oetker, которой я всегда пользовалась и помимо тестирования. Чаще всего покупала ванильный сахар, разрыхлитель и загуститель сливок, но после тестирования открыла для себя широкую палитру данного вида продукции. Хоть я и не готовила по предложенным рецептам, но оставила их в своей копилочке вкусных рецептов)) Пирог на фото, практически весь из продуктов Dr. Oetker, на готовку ушло 1.5 часа, а домашние смели его за 15 минут))) В том-то и прелесть продукции Dr. Oetker, готовить с ней легко и просто, а наслаждаться довольными глазами и улыбками родных после это двойное счастье. Всем желаю открыть для себя широкий ассортимент данной марки и радовать своих родных вкусняшками от Dr. Oetker.
0
У відгука 5 коментарів
Поширити у Facebook
Модератор Ольга
syok_23, какая красота - такой пирог и есть жалко. Делитесь рецептом, срочно хочу такой же :)
vidmin
Вау! Який апетитний пиріг! Моя мрія навчитись пекти пироги такого типу, але я їх чомусь боюсь, розумію, що по ідеї це просто, але боюсь, що тісто внизу не пропечеться через начинку і буде мокрим( А у Вас такий апетитний вийшов, поділитесь рецептом? може я таки наважусь спробувати спекти пиріг з фруктами-ягодами. І ідея з сердечками - суперова!
syok_23
Добрый вечер, девочки! С удовольствием, поделюсь рецептом, чтоб в мире появилось больше счастливых и довольных людей, после употребления такой вкуснятины))) Клубничо-вишневый пирог моего приготовления: Время подготовки: 20-30 минут (зависит от состояния фруктов, у меня вишни консервированные, клубника была замороженная. Предварительно слить сок с вишен и дать постоять на сите, клубничку дала оттаять и немного прогрела в сладком медовом сиропе). Время приготовления: 45-50 минут Общее время: 1,5 часа Порций: 8 Ингредиенты: Для начинки: - 560г - клубника, разрезанная пополам или на четверти, в зависимости от размера, - 390г - вишни, кислые или сладкие, или смесь, - 1 стакан сахара, - 1/4 стакана муки, - сок 1/2 лимона. - 1 яйцо, слегка взбитое с ложкой жирного молока или сливок. Для теста: - 300г муки, - 1/4 ч.л. мелкой морской соли, - 340г очень холодного сливочного масла (мое из морозилки). Разрезать на мелкие кусочки. - 1 большое яйцо, холодное, - 1 ч.л. меда, - 1,5 ч.л. уксуса (белый или яблочный, НЕ красное вино или бальзамик), - 2,5 ст.л. ледяной воды. Приготовление: Предварительно разогреть духовку до 220ºC. Смешайте клубнику, вишню, сахар, муку и лимонный сок в глубокой миске. Дайте минутку постоять, затем еще раз перемешайте,дальше отставьте так так, чтобы фрукты могли выпускать свои соки. (На Сок потом слить.) Пока начинка настаивается, разделите тесто на 1/3 и 2/3. Большую часть раскатайте в круг примерно 25см, и поставьте в смазанную форму 22см, края можно оставить, чтоб свисали, ими мы потом соединим нижнюю часть пирога и крышечку, что кладем сверху на фрукты. Раскатайте вторую часть (1/3) теста в круг диаметром 22 см. На нем можно вырезать всякие фигурки и и прилепить их на неровности и неточности, что могут возникнуть при готовке))) Перемешайте начинку, слейте сок и влейте в форму с тестом. Сверху накройте пластом теста 22 см. Используйте ножницы, чтобы обрезать края или аккуратно слепите и обожмите кончиком вилки. Промажьте верх пирога смесью из яйца и молока/сливок. Выпекайте в течение 15 минут, затем уменьшите температуру печи до 180ºC. Продолжайте печь еще 30-35 минут, пока не появится золотая корочка, и соки фруктов не начнут пузырится. Выключите духовку и откройте, пусть остывает в ней, как минимум 4 часа, перед подачей на стол. Всем приятного аппетита!!!
vidmin
syok_23, Дякую!) так не звично бачити мед в складі тіста, а який ефект він дає?
syok_23
Мед уравновешивает морскую соль и придает некую эластичность тесту.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
Сюрприз від Dr.Oetker «Твій особливий рецепт»
09:34 11.11.2018
vidmin
У мене в посилочці було 2 упаковки дріжджів. Так от, хочу залишити свій відгук про дріжджі DrOetker. По перше, упаковані вони в хорошу упаковку, яка запобігає попаданню вологи в середину. А як ми знаєм, для дріжджів це критично. По друге, на упаковці написано якій кількості свіжих дріжджів вони відповідають, ця інформація дуже важливо, оскільки в половині рецептів вказують саме свіжі дріжджі і не треба питати гугла, як перевести з одних дріжджів на інші. По третє, результат ... а що я буду писати? гляньте на фото. Це булочки до і після піднімання тіста. Результат "на лице". Вийшли пухкі булки, без сторонніх запахів (спеціально не додавала ніяких ароматичних речовин, типу ваніліну і т.д., щоб перевірити запах). Тому дріжджам ставлю +. Це дійсно миттєва дія і гарантія успіху, як написано на упаковці))) От такі от в мене вийшли булки для "булок")))
0
У відгука 3 коментарі
Поширити у Facebook
Moderator Alena
vidmin, дуже пишні та гарні булочки, тісто піднялось чудово! Сдоба, наче у дитинстві! Поділитесь рецептом, будь ласка?
vidmin
Moderator Alena, уже поділилась в розділі Конкурс))) дійсно, получились як у дитинстві у бабусі в селі))) тільки вона робила майже завжди з маком))
Moderator Alena
vidmin, дякую за рецепт!) З маком ніколи не куштувала, хоча обожнюю випічку з маком! Гадаю мені б дуже сподобались булочки Вашої бабусі!:)
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
Сюрприз від Dr.Oetker «Твій особливий рецепт»
16:45 07.11.2018
Natasha26
Всем привет, очень вкусный и полезный морковный торт с творожным кремом и еще низко калорийный, для тех кто следит за фигурой. И так что нам нужно, для чудо торта Ингредиенты: мука (пшеничная, высшего сорта) — 320 г сахар — 200 г морковь — 160 г яйца — 4 шт. изюм — 80 г грецкие орехи — 80 г молотая корица Dr.Oetker — 4 г ( сахар с корицей ) но ето по желанию разрыхлитель Dr.Oetker — 5 г соль — 2 г рафинированное подсолнечное масло — 250 мл Для крема: сметана (25%) — 300 мл творог (9%) — 300 г сахарная пудра ( с ванильным вкусом, или корицей) Dr.Oetker — 100 г цедра 1/2 лимона Приготовление Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой терке. Взбейте яйца с сахаром и добавьте масло. В полученную смесь тонкой струйкой всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и корицей. Вымесите тесто. Добавьте к тесту морковь, изюм и обжаренные орехи. Застелите форму пергаментом и вылейте в нее тесто. Выпекайте 45-50 минут при температуре 180°C. Минут через 10-15 после окончания выпекания готовый теплый корж выньте из формы и оставьте остывать. С коржа срежьте ножом верхушку, что поднялась. Разрежьте корж пополам надвое. Для приготовления крема перетрите творог через мелкое сито и смешайте с сахарной пудрой до однородности. Добавьте сметану и цедру лимона. С помощью крема сформируйте торт. Верх и бока торта смажьте кремом. Приятного аппетита
0
У відгука 4 коментарів
Поширити у Facebook
Модератор Ольга
Natasha26, торт - это уже не низкокалорийный десерт :) Но если чуть-чуть, то и на душе спокойно, и фигура в порядке :)
vidmin
Natasha26, а у DrOetker є мелена кориця? Ніколи не чула про таку. І як вона?
Natasha26
Добрий день, я мала на увазі цукор з корицею, тому що сама кориця , вона має всої спецефічні смаки , тому я додаю цукор з корицею. А цукор с корицею є, і коштує приблизно 5 грн.за 8 гр. Але сама кориця теж є Dr Oetker , але в нашій сім'ї не дуже полюбляють запах кориці, тому приходиться купувати цукор з корицею.
Модератор Ольга
vidmin, на сайті виробника є такий продукт, просто молота кориця - http://oetker.ru/ru-ru/produkty/ingredienty-dlja-vypechki/assortiment/korica-molotaja.html
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися
Сюрприз від Dr.Oetker «Твій особливий рецепт»
14:41 07.11.2018
vidmin
Захотілось спекти ще щось шоколадне, але чоловік забанив: "Что? Снова шоколад?". Подумала, подумала і спекла ... лимонні кекси ... з маком))) 160 г муки 0,5 уп. розпушувача тіста DrOetker 230 г цукру 3 яйця 200 г масла сік 1 лимона цедра 1 лимону 1 ст. л. маку Яйця злегка збити з цукром, додати муку, змішану з розпушувачем, потім розтоплене масло, а вкінці сік і цедра лимону та мак. Все змішувати дуже швидко, не збивати. Випікала 40 хв при 160 С. P.S. Чоловік сказав, що йому "Очень лимонные". Ох ці ж чоловіки, їм ніяк не вгодити. Добре, що в холодильнику були вершки, які збила з цукровою пудрою та Загусником для вершків DrOetker. Біла хмаринка урівноважила кислинку лимона та доповнила хруст маку. А головне ... чоловік одобрив))) Смачного)))
0
У відгука 2 коментарі
Поширити у Facebook
Модератор Ольга
vidmin, чомусь ніколи не користувалася загусником. Скажіть, його можна використовувати з вершками 10-15% жирності?
vidmin
Модератор Ольга, чесно кажучи, не пробувала з 10-15%, я завжди додаю його до 30 % для стабілізації збитих вершків, типу як тут, або в Щварцвальд, щоб при зберіганні день два збиті вершки не розплились. Спробуйте, дійсно класна штука, особливо коли треба кудись перенести торт зі збитими вершками, щоб переніс транспортування. До того ж такі вершки краще триматимуть форму при декоруванні. Якщо взбивати вершки для мусу, то не підійде загусник.
Щоб залишити коментар необхідно Авторизуватися