КОНКУРС

В нашей семье очень любят этот торт Торт бисквитно желейный Тесто:4 яйца,1 ст.сахара,1ст.муки,чуть ванили 2 слой :150грм творога не жирного,400 грм сливок,2 пачки ванил.сахара,1ст.сахара,15 грм желатина,1упак кокосовой стружки,100 грм клубники. 3слой:1пач.вишневого желе. Приготовление Испечь бисквит в разьемной форме остудить. Для 2го слоя:150грм нежирного творога растереть с сахаром и ванилью,добавить кокосовую стружку.Сливку взбить с сахаром и соединить с предыдущей массой.Желатин залить пол стакана холодной воды дать набухнуть в холодильнике,затем растопить,остудить,все смешать.На остывший бисквит все выложить,затем сверху выложить клубнику разрезаную вдоль и залить вишневым жел е.В холод на 1час.

Минулого року у нас рясно вродила смородина, тому даний тортик протягом зими часто був у нас на столі. Для бісквіту 5 яєць збити з 200 г цукру до білої пухкої маси, додати 200 г муки, змішаної з 1 ч.л. порошку для випікання та дрібкою солі. Обережно все вимішати та випікати 40 хв при 180С у формі 24 см. Для крему з смородини 4,5 ч.л. желатину Dr. Oetker розчинити в 150 мл гарячої води та охолодити. До 350 г смородини додати 80 г цукру, пробити блендером і нагрівати до розчинення цукру, додати розчинений желатин та відкласти в сторону. Змішати 450 г густої сметани або йогурту та 100 г цукрової пудри, додати смородинову масу. Окремо збити 400 мл вершків та акуратно ввести до смородинової маси. Відкласти на 10 хв в холодильник. За цей час розрізати бісквіт навпіл. Одну частину помістити в форму діаметром 26 см та залити смородиновим кремом, зверху помістити другу половинку бісквіта та все залити залишком кремом. Помістити в холодильник для застигання. Прикрасити за бажанням. Смачного!

Я уже раніше тут виставляла фото-звіт паски з цукровою желатиновою глазуррю при тестуванні продукції Dr. Oetker і виставляла рецепт стандартної цукрової желатинової глазурі для паски, приготувавши пробну паску перед святами. А ось перед самим Великоднем захотілося поекспериментувати з цим базовим рецептом желатинової глазурі і приготувати яскраву та ароматну апельсинову желатинову глазур. В якості помічника знову обрала собі желатин від Dr. Oetker. Ділюсь чудовим рецептом оригінальної апельсинової желатинової глазурі для пасок: Апельсинова желатинова глазур Продукти: 5 г желатину від Dr. Oetker 90 г апельсинового соку 0,5 ч.л. свіжонатертої апельсинової цедри 170 г цукру Приготування: желатин від Dr. Oetker сполучитиз 30 мл апельсинового соку і залишити на 10 хвилин. У сотейнику сполучити 60 мл апельсинового соку та цукор. Довести, помішуючи, до кипіння і розчинення цукру. Зняти з вогню, додати апельсинову суміш та апельсинову цедру. Опустити сотейник в миску з льодяною водою.Збивати міксером на високій швидкості, доки маса не загустіє і по консистенції та кольору не стане подібною на сметану (приблизно 3 хвилини). Залишити глазур у спокої на декілька хвилин, доки вона не стане загусати, а далі нанести згори на паску. Прикрасити декором "сердечка мікс" від Dr. Oetker, шматочками маршмеллоу, віночком із барвінку.

Хочу запропонувати на конкурс оригінальний на вигляд, простий у приготуванні і при цьому дуже ефектний десерт "Пиво", який готується з використанням желатину Dr.Oetker. Плюсом цього десерту є те, що готується він дуже швидко, але вразить своїм виглядом і вас, і ваших гостей. ПРОДУКТИ: 400 мл яблучного соку 1 пачка желатину Dr.Oetker. 1 щіпка лимонної кислоти Dr.Oetker ПРИГОТУВАННЯ: Желатин Dr.Oetker сполучити з 150 мл яблучного соку. Перемішати і залишити на 10 хвилин. Решту соку сполучити з лимонною кислотою Dr.Oetker і довести до кипіння. Зняти каструлю з вогню і вмішати підготовлений желатин. перемішати до розчинення желатину, а далі вистудити до кімнатної температури. Розлити суміш у 2 склянки, залишивши 60 мл. Склянки з сумішшю відправити у холодильник на 1 годину для того, щоб їхній вміст злегка загустів. Після цього відкладені 60 мл суміші збити міксером до пишної піни (на це піде приблизно 2-3 хвилини). Викласти збиту яблучну піну згори на застиглий шар у склянках. Відправити десерт у холодильник ще на 1 годину.

Простой и оригинальный Десерт « Мраморное желе» Ингридиенты : Сок апельсиновый - 500 мл. Сок гранатовый - 500 мл. Желатин Dr. Oetker - 3 пачки Сметана - 400 мл. Вода - 100 мл. Сахар - 2.5 стакана Ванильный сахар - 1 чайная ложка Банан Способ приготовления Апельсиновый сок выливаем в кастрюлю , добавляем 0.5 стакана сахара и размешиваем до полного растворения , потом берём желатин Dr. Oetker 1 пачку и медленно высыпаем содержимое , интенсивно помешивая ложкой что бы не было комочков , отставляем на 10 мин.Ставим приготовленное будещее желе на огонь и нагреваем до 60° , снимаем с огня и разливаем по формам. Остывшее желе ставим в холодильник на 4 часа . Так же и готовим гранатовое желе. После того как ваши желе застыли , берём воду 100 мл. и растворяем в ней желатин Dr. Oetker . потом достаём сметану 400 мл. (желательно домашнюю ,но и подойдёт магазинная) , выливаем в миску и добавляем 0.5 стакана сахара + 1 чайную ложечку ванили и хорошо перемешиваем , берём наш готовый желатин и вливаем в сметану . Застывшее апельсиновое и гранатовое желе режем на кубики и высыпаем в сметану , банан разрезаем на кусочки и добавляем туда же . Разливаем всё по формам и отправляем в холодильник на 4 часа . Приготовленный десерт получается вкусным и красивым:) Приятного аппетита