Так как я люблю экспериментировать, то в этот раз решила сварить джем из дыни, до этого никогда не пробовала и не делала.
Для приготовления джема взяла 2кг дыни (это уже без кожуры и семечек), и кг сахара.
Дыню порезала на кусочки, проварила, потом измельчила блендером. Потом добавила Желфикс от dr.oetker 1:1, делала как по инструкции, но сахара положила всего 1кг,добавила ложку лимонной кислоты, и чуть ванильного сахара, проварила и залила по банкам. Всего вышло 3.5 поллитровых баночки.
Честно говоря ожидала более яркого насыщенного вкуса, но получилось все равно вкусно, по времени быстро благодарю Желфикс и довольно таки сладко.
После того как джем постоял он очень хорошо загустел. Хотя когда разливала по банкам джем был жидким, боялась, что так и останется.
Желфикс от dr.oetker со своей задачей справился отлично.
#naprobuua #naprobudroetker #желфіксоеткер
