Сьогодні черга персикив. На 1кг персиків без кісточок взяла пакетик Желфіксу 2:1 та 0,5 кг цукру. Робила все по рецепту на звороті пакетика. Спочатку, коли зварила, мені здався джем рідкий і пошкодувала, що не додала лимонної кислоти. Але коли джем охолов зовсім, то приємно здивував звоєю густиною - дивіться фото). Великий + Желфіксу, що банки не потребують стерилізаціі!!!

Первое, с чего я решила начать - это Желфикс 2:1 и последний урожай малинки и смородинки)) В этом волшебном тандеме появилось максимально витаминное варенье с изумительным цветом и консистенцией) На последнем фото первая проба только что сваренного, еще не до конца загустевшего варенья со свежими оладушками)) мням... Пальчики оближешь))) Готовила строго придерживаясь инструкции производителя, ягоды смешала в произвольном соотношении до нужного веса) Варенье очень быстро загустело, особенно когда начало остывать, и приняло несколько желеобразную консистенцию, но при этом благодаря Желфиксу и небольшому времени варки сохранило очень яркий цвет и аромат) Хотя сахара идет меньше, получилось очень сладко)) Еще безусловно порадовал несколько больший выход готового варенья, благодаря чему вы и видите последнее фото))) Кстати, для сравнения поставила на первых двух фото рядом баночку малинового варенья, сваренного "традиционным" способом, без применения Желфикса... Думаю, не сложно догадаться, которая "с", а которая "без",)) Очень довольна первой пробой)))

А я сВ угодня решила поэкспериментировать. Когда-то нам одна знакомая давала баночку варенья, "слива в шоколаде", и мне оно очень понравилось. Нотя решила сделать сегодня джем из дыни. Мои ингредиенты : 0,5 кг дыни, 1/2 пакетика Желфикс 2:1, сахар 250 грн, корица, какао. Всё сделала, как написано на пакетике. Сначала помыла и очистила дыню, порезала на кусочки, потом измельчила погружным блендером. Добавила Желфикс+сахар 1 ст.ллжку(так как готовила на половину рецепта), поверила 3 минуты. Потом добавила остальной сахар, корицу и какао, поверила ещё немного и готово. Разлила по баночкам. Вышло 2 баночки, 0,5л и 0,25 л. Консистенция вышла очень нежная, желеподобная. Джем на вкус потрясающий. Это была проба, так как дыни сейчас только начинаются. А зимой мне всегда не хватает их аромата. Ещё добавлю, что аромат какао ни капли не перебил вкус и запах дыни, а даже оттеснил её! Мой сын очень любит какао, и думаю этот джем ему тоже очень понравится. Ещё в планах сделать варенье из кабачка, смородины, персиков. Очень нравится, что это всё быстро. Я приготовила всё, пока ребёнок спит. Обычно консервирование забирает много времени и сил, но с Желфикс это не так! Спасибо!

Добрый день.Вчера купорила компотики из абрикос,яблок и черники.В компоты добавляла по половинке чайной ложечки лимонной кислоты от "Dr.Oetker",моей семье так по вкусу больше нравится,чтоб была лёгкая кислинка.Зимой будем смаковать

Мій перший відгук і моє перше враження про Желфікс від ТМ Dr.Oetker. Як я вже писала, зараз період достигання абрикосів, а тому я вирішила зварити джем саме з них. Абрикоси помила і почистила від кісточок, взбила на блендері до однорідної маси, додала цукру (0,5 кг) і 1 пакетик Желфікс 2:1. Хоча абрикоси і мають свій кислуватий смак, але я вирішила додати трішки лимонної кислоти, щоб його підкреслити. Всю отриману масу поставила на вогонь, постійно помішуючи, довела до кипіння. Після закіпання варила хвилин 10. Признаюсь чесно, 3 хвилини (так написано на пакетику) - ну якось зовсім мало, просто побоялась, що абрикоси не встигнуть зваритись. Джем вийшов буже смачний. І дуже солодкий. Чесно кажучи, не очікувала на такий результат. Як на мене кількість цукру можна навіть зменшити до 400 грам. Отриманий джем я розлила по банках і закатала звичайною кришкою. Решту джему з'їв мій син, так як він полюбляє солоденьке. Спроувавши джем за новим рецептом (разом з Желфіксом) оцінив його смак і сказав, щоб я частіше варила такий джем. Тепер він його улюблений. Отже Абрикосовий джем з Желфіксом 2:1 від ТМ Dr.Oetker отримав "знак якості" від мого улюбленого поціновувача! А ось і фото.