Доброго дня усім. Отже, вчора був день експерементів з желефіксом. На ринку купивши виноград я думала ми його просто з'їмо, але вирішила спробувати приготувати варення з винограду оскільки ще лишився Желефікс з набору)
Інгридієнти:
-1кг винограду
-500 г цукру
-3 г лимонної кислоти
-10 г ванільного цукру
-Желефікс 2:1
Приготування: миємо ягоди,обсушуємо їх і відділяємо від кистей, відділяємо кісточки і крутимо на мясорубку (взагалі на мясорубку можна і не крутити , але я люблю коли воно більш однорідної масси) Готується варення в три етапи. Перший і другий раз потрібно варити ягоди 10 хвилин, дати їм охолонути ,на третьому етапі я додала желефікс 2:1, лимонну кислоту і ванільний цукор довести до кипіння та дати покипіти 5 хвилин. Далі розливати в банки )
Загальне враження:дуже сподобалось користуватись Желефіксом, результат перевершує всі очікування, чомусь думала, що варення вийде рідке, але мій страх не виправдав себе, все завдяки Желефіксу. Ідеальна густина, чудовий ягідний аромат та прекрасний смак. Однозначно Желефіксом варто користуватись, він робить вже звичні варення та джеми довершеними, доповнюючи їх ще більш вираженим смаком та кольором)
