Цей рік був врожайним на сливи)) Робила з ним аж три різні джеми) поділюсь одним з самих цікавих. 1 кг слив порізати на 4 шматочки та засипати 0.5 кг цукру, залишити на кілька годин, щоб пустили сік. Закип'ятити, зняти піну та відкласти на добу. Наступного дня закип'ятити, прокип'ятити десь 10 хв, зняти піну, додати 1 столову ложку какао (без гірки) розмішану в невеликій кількості води, трішки кориці (на смак) та Желфікс 2:1 змішаний з 2 ст л цукру. Прокип'ятити 3 хв, зняти з вогню та розлити в сухі банки. З молоком за вуха не відтягнеш. Сливи були дуже стиглі угорки. І варення вийшло наче з чорносливом...ням-ням... Спробуйте))) смачного)))