Літо в банках? Часу катастрофічно бракує, але якщо взявся тестувати продукцію, то знаходиш в добі додаткові години і вариш варення. Останнім часом якщо я щось готую то це означає що мені прийшов набір #напробу від #doktorqetker Цього разу основним продуктом для тестування став #Желфікс. Це знахідка, якщо хочете приготувати варення, джем але коли не готові цілий день, а той декілька стояти на кухні. Три хвилини і готово, ні тобі виварювань-випарювань і тд. Більше часу займає підготовка ягід-фруктів. Готувала абрикоси в сиропі половинками, завдяки Желфіксу 2:1 сироп як желе, прозорий і густий, а абрикоси за короткий час приготування не розвалюється і не перетвориться в варення. Дуже сподобалось і на смак такі альденте, майже як свіжі? і не приторно солодкі бо цукру менше і фактично без води. Ну і для випічки ще партію джему зробила, абрикоси жух-жух в блендері, добавила Желфікс 1:1, потім цукор, декілька хвилин і джем готовий, вдався густий та ароматний. Ну це маст-хев для сучасної господині у якої нема часу щоб витрачати його на стояння на кухні. Далі буде.....
