Сьогодні прийняла свою першу капсулу Альфлорекс. Все дотримувала як сказано було в інструкції. Капсула білого кольору, комфортно вживається. Смаку вираженого немає, легко приймати. Про відчуття після прийому баду говорити ще трішки зарано. Сподіваюсь, що завтра буде відчутно зміни (хоча б незначні:)

Уважаемые модераторы! Очень расстроена тем, что до сих пор не могу получить свой журнал. По неясным причинам он был доставлен в другой город и мне пришлось оплатить пересылку в Харьков в размере 45 грн. Я надеюсь, что само издание будет интересным и увлекательным, но данная ситуация явно оставила неприятный осадок. В дальнейшем оставлю свой отзыв на сам журнал.

Наразі проводила тестування глазурі твердої зі смаком темний та білий шоколад. Пакет зроблений з твердого поліетилену, внутрішня поверхня має захисний шар білого поліетилену. Зовнішній вигляд пакетику доволі красивий та «смачний» - на лицьовій стороні окрім напису «Глазур» та фірмового знаку Др.Оеткер зображені шматки бісквіту з використанням смугастої глазурі – темно-білої. Із зворотного боку надано опис способу приготування з невеличкими малюнками. Склад глазурі – цукор рослинний, жир рослинний, какао-порошок, лецитин соняшниковий Е 322 у темній глазурі, що складає 50 % від всієї глазурі, а у білій глазурі окрім цукра, жиру, лецитину, молоко знежирене, какао-масло, ванілін. Без ГМО. Написано, що може містити незначну кількість лісових горіхів, не відчула їх наявність, досі дивно, у складі не має горіхів, а їх наявність може бути. Енергетична цінність на 100 грамів продукту (маса нетто пакету якраз 100 грамів) – 2502 кДж / 603 ккал. Поживна цінність – 43.0 г жирів, 2,6 г білків, 51,0 г вуглеводів. Виробник продукту – Польща. Для свого готового виробу (чізкейку з сухого домашнього сиру) використала перший спосіб приготування готової глазурі. А саме – помістила пакет у гарячу, але не кип’ячену воду не на 5 хвилин, як було вказано в інструкції, цього було замало, а близько 8 хвилин, до того, щоб вміст пакету став більш м’який додатково розім’яла його пальцями, хоча згідно інструкції було досить натиснути пару разів, дістала з води та ножицями надрізала кут пакету, у подальшому видавила глазур на охолоджений готовий виріб (особисто я не дочекалася повного охолодження чізкейку та вилила на тепленьку поверхню). Глазур дуже погано «йшла», добре, що виріб був не такий вже і завеликий за діаметром. Після використання трохи продукту залишилося на внутрішніх стінках пакетику. Глазур за консистенцією булу схожа на м'який пластилін, дуже швидко застигла. Не уявляю, якби треба було «обробити» більшу поверхню випічки чи декілька маленьких, як би мені довелося повторно розтоплювати застиглу глазур? За смаком глазур має насичений шоколадний смак, в міру солодкий. У холодильнику глазур на чізкейку добре застигла, навіть коли шматочок розігріла в мікрохвильовій печі на протязі 2 хвилин, глазур не розтікалася дуже. У цілому, даним продуктом задоволена.

Наразі проводила тестування глазурі твердої зі смаком темний та білий шоколад. Пакет зроблений з твердого поліетилену, внутрішня поверхня має захисний шар білого поліетилену. Зовнішній вигляд пакетику доволі красивий та «смачний» - на лицьовій стороні окрім напису «Глазур» та фірмового знаку Др.Оеткер зображені шматки бісквіту з використанням смугастої глазурі – темно-білої. Із зворотного боку надано опис способу приготування з невеличкими малюнками. Склад глазурі – цукор рослинний, жир рослинний, какао-порошок, лецитин соняшниковий Е 322 у темній глазурі, що складає 50 % від всієї глазурі, а у білій глазурі окрім цукра, жиру, лецитину, молоко знежирене, какао-масло, ванілін. Без ГМО. Написано, що може містити незначну кількість лісових горіхів, не відчула їх наявність, досі дивно, у складі не має горіхів, а їх наявність може бути. Енергетична цінність на 100 грамів продукту (маса нетто пакету якраз 100 грамів) – 2502 кДж / 603 ккал. Поживна цінність – 43.0 г жирів, 2,6 г білків, 51,0 г вуглеводів. Виробник продукту – Польща. Для свого готового виробу (чізкейку з сухого домашнього сиру) використала перший спосіб приготування готової глазурі. А саме – помістила пакет у гарячу, але не кип’ячену воду не на 5 хвилин, як було вказано в інструкції, цього було замало, а близько 8 хвилин, до того, щоб вміст пакету став більш м’який додатково розім’яла його пальцями, хоча згідно інструкції було досить натиснути пару разів, дістала з води та ножицями надрізала кут пакету, у подальшому видавила глазур на охолоджений готовий виріб (особисто я не дочекалася повного охолодження чізкейку та вилила на тепленьку поверхню). Глазур дуже погано «йшла», добре, що виріб був не такий вже і завеликий за діаметром. Після використання трохи продукту залишилося на внутрішніх стінках пакетику. Глазур за консистенцією булу схожа на м'який пластилін, дуже швидко застигла. Не уявляю, якби треба було «обробити» більшу поверхню випічки чи декілька маленьких, як би мені довелося повторно розтоплювати застиглу глазур? За смаком глазур має насичений шоколадний смак, в міру солодкий. У холодильнику глазур на чізкейку добре застигла, навіть коли шматочок розігріла в мікрохвильовій печі на протязі 2 хвилин, глазур не розтікалася дуже. У цілому, даним продуктом задоволена.

Вже почала тестування продукції dr.oetker у дії. Сьогодні пекла знайомий багатьом тортик «Зебра» (детальний рецептик виклала у розділі «Конкурс») з додатковим зовнішнім декором. Окрім стандартних продуктів для приготування тортика з присланої для тестування продукції використала какао, розпушувач тіста, глазур з шоколадним смаком та декор (зірочки мікс). Склад какао – лише какао-порошок, без гмо, нічого зайвого, приємно знати, що какао зі зниженим вмістом жиру – лише 11%, вага 50 грамів, енергетична цінність на 100 грамів продукту 232 ккал (972 кДж). Виробник – Румунія. Склад розпушувача для тіста – пірофосфат натрію, бікарбонат натрію (сода харчова), кукурудзяний крохмаль, 0 жирів,, 0,1 г білків та 19,3 грамів вуглеводів у пачці 10 грамів. Енергетична цінність 330 кДж/78 ккал. Виробник – Румунія. Склад декору – цукор, рисове борошно, какао-масло, загущувач, харчовий барвник (концентрат вишні, яблука, солодкої картоплі, редиски), барвники Е160а, Е163, Е172, без ГМО. Виробник – Польща. Склад глазурі – цукрова пудра, какао-порошок зі зниженим вмістом жиру – 11%, модифікований картопляний крохмаль (це лише хімічно змінений крохмаль для кращого засвоєння організмом при приготуванні, це не ГМО, нещодавно докладно вивчала це питання), цукор карамелізований, мальтодекстрин, ароматизатор «шоколад». Енергетична цінність 1665 кДж/392 ккал на 100 грамів. Виробник – Румунія. Внутрішня поверхня пакету з какао та глазурі складається з фольги, для кращого захисту від вологи. Строки придатності розпушувачу 18 місяців, декору 15 місяців, какао та глазурі – 12 місяців. Запах вищевказаних зразків дуже приємний, відчувається навіть до того, як їх відкриваєш, особливо какао. Судячи з рекомендованого дозування розпушувача – 1 пакетик на 500 грамів борошна – відповідає дійсності, на тортик використала лише трохи більше половини пакетику на приблизно 300-400 грамів борошна, готовий виріб дуже добре піднявся. Лише рекомендована доза холодної води – 4 чайні ложечки для приготування глазурі не відповідає дійсності, цієї кількості води виявилося недостатньо, прийшлося додати ще пару ложечек води, лише тоді мені вдалося перемішати готову суміш та у подальшому нанести на готовий виріб (тортик), а зверху посипати декором у вигляді зірочок. У цілому продукцією dr.oetker задоволена. Буду тестувати надалі та викладати відгуки.