Привет, всем!
Итак, мне очень натерпелось приготовить смородиновый джем с Желфиксом 3:1, так как Желфиксы 1:1, 1:2 были перепробованы и одобрены еще в пошлом году. Смородина поспела, дело оставалось за малым: сварить.
Но я сегодня оказалась горе-хозяйкой: сначала джем начал выкипать и часть вылилась на плиту (отвлеклась на новости в телефоне ). Затем на упаковке Желфикса обратила внимание на красный шрифт, которым было написано важное замечание: Желфикс добавлять до сахара, но сахар был уже весь в кастрюле и растворен. Впервые использовала Желфикс 3:1. И действительно, джем начал желироваться при малом количестве сахара, но уж больно кислый вкус получался, так как смородина сама по себе кислая ягода. Пришлось еще добавить немного сахара.
Несмотря на все перипетии, я таки реализовала давнишнюю свою мечту: на завтрак намазать джем на хрустящий тостик! Ммм.
Джем получился отменный! Рекомендую всем качественную продукцию для консервации и выпечки Dr. Oetker! Мои подруги теперь тоже используют ингредиенты этого производителя!

Вот и моё знакомство с продукцией Dr. Oetker подошло к концу. Особенно яркие впечатления вызвал Желфикс и взбитые десерт. Хочется добавить, что продукция качественная, если придерживаться инструкции, то все получается отлично. Взбитый десерт особенно порадовал мелкокалиберную часть семейства. Желфикс пробовала делать из персиков и абрикосов. Спасибо naprobu и Dr. Oetker за прекрасную возможность познакомиться с новыми продуктами. Теперь буду всегда в магазине отдавать предпочтение именно Dr. Oetker.

Перший в житті джем? і такий смачний?
Один пакетик Желфікс розрахований на 1 кг ягід. Робила я подвійну порцію. Тож взяла 2 кг вишень і 2 пакетика Желфікс 1:1. Це означає що цукру беремо рівно стільки, як і ягід.
В інструкції сказано, що при приготуванні кислих ягід, таких як вишні можа додавати ще 150 гр цукру на 1 кг сировини.
Тож я додавала 2 кг 300 гр на 2 кг вишень?
Очищені від кісточок вишні ? перемолюємо на стаціонарному блендері. 2 пакетики Желфіксу перемішуємо з 4 ложками цукру.
Додаємо суміш цукру з желфіксом до перемелених вишень і добре перемішуємо. Доводимо суміш до кипіння, постійно помішуючи.
Потім всипаємо зоставшийся цукор і гарно помішуючи доводимо знову до кипіння. Після чого варимо ще 3 хвилини.
Знімаємо пінки і розливаємо по банках.
По такому рецепту в мене вийшов джем чудової консистенції, все прекрасно застигло. Не кислий, солоденький?
Якщо хочеться зовсім щоб не потраплялися маленькі шматочки шкірочки, то потрібно після блендера протерти вишні через сито?
Желфікс я однозначно буду рекомендувати всім своїм знайомим?

Відкриття чого нового та корисного для себе - то завжди цікавий досвід. Беру участь у тестуванні продукції Dr.Oetker від Naprobu Отримала цілу коробку продукції для тестування: желфікс, желе для торта, збитий десерт.
Першим я варила варення зі смородини, яке дуже корисне я його люблю до домашнього сиру. Так як це була перша спроба, т оя уважно прочитала інстуркцію і все додавала як написано на пакети: 1 кг смородини, 1 кг цукру. додала Желфікс з пектином із цитрусових, варити всього 3 хв, дуже швидко і зберігаються вітаміни. Коли варення трошки вистигло я була дуже рада, що воно стало як джем, можна було ножде різати.
Друга моя спроба була із вишнями, я їх дуже люблю, але щоб із них зробити варення, потрібно варити їх дуже довго і кілька днів, та із Желфікс я все зробила дуже швидко.
Загалом я немовірно задоволена експериментом і всім рекомендую Желфікс для приготування джему.

#naprobuua #naprobuua_DrOetker #DrOetker_желфікс #naprobu_відгуки

или С этим справится даже ребенок!
Многие эксперты здесь, на портале, хвалили Взбитый десерт в замороженом виде. И мы тоже сделали это! Минимум усилий - максимум удовольствия )) Сынуля сделал это почти сам, всё просто, но очень вкусно! Отлично замораживается, разложить по формочкам и через час - voila! Сливочное счастье на палочке для обожаемых деток. За простоту приготовления и отличный вкус - 10 баллов из 10. В супермаркете видела уже заветные пачечки - если не ошибаюсь, гривен по 25, так что думаю, таким мороженым будем лакомиться не один раз этим летом.