Як витрачати менше часу на приготування?
Готування - одне з найцікавіших занять, але навіть завзяті кулінари іноді втомлюються від нього, особливо, коли воно стає рутинним. Думка про те, що щодня доведеться стояти біля плити по кілька годин, вводить в жах багатьох жінок, адже хочеться мати більше вільного часу, який можна присвятити улюбленому хобі, прогулянці з сім'єю, просто подивитися фільм або почитати книгу, іншими словами - витратити його собі на втіху.
Ці прості поради допоможуть вам оптимізувати процес готування, зробити його швидше і комфортніше.
1) Правильна організація на кухні. Погодьтеся набагато зручніше, коли всі речі лежать на своїх місцях і вам не доводиться періодично заглядати в кожен ящик в пошуках то миски, то ножа. Організувавши простір на кухні, раз і назавжди, ви заощадите собі багато часу.
2) Плануйте меню відразу на кілька днів. Щоб під час готування ви не виявили, що вам не вистачає якогось інгредієнта, продумуйте, що будете готувати заздалегідь перед походом в магазин. Складіть список, щоб нічого не забути і не набрати лишнього.
3) Спрощуйте! Абсолютно нормально приготувати якусь страву відразу на кілька днів, адже з сучасними холодильниками і спеціальними боксами для зберігання, їжа не зіпсується і залишиться такою ж смачною, як в перший день. Робити заготовки можна на більш тривалий термін, тільки в такому випадку їжу краще заморозити. Так у вас завжди вдома буде "що поїсти" та в екстрених випадках ваша сім'я не залишиться голодною.
Прості та швидкі страви теж дуже смачні і допоможуть заощадити ваш час!
Наприклад, якщо немає часу готувати сніданок зранку - додайте до граноли сік, молоко або йогурт - і у вас вже готовий смачний, поживний сніданок буквально за хвилину.
4) Чистота на кухні. Якщо перед тим як почати підготовку вам доводиться перемивати гору посуду, найімовірніше все бажання і натхнення може пропасти. Підтримуйте чистоту та кухня стане тим місцем, де ви проводите час із задоволенням.
5) Підготуйте продукти заздалегідь. Перед тим як почати готувати якусь страву підготуйте всі інгредієнти - помийте або почистіть овочі, дістаньте спеції, щоб все, що вам знадобиться було у вас перед очима і вам не довелося постійно бігати до холодильника, таким чином, приготування відбуватиметься набагато швидше.
6) Кухонна техніка може допомогти заощадити час, адже вона і створена спеціально для того, щоб нам допомагати. Кухонний комбайн здатний нарізати кілограм овочів дрібними кубиками за хвилину, вручну ви витратите на це мінімум 15 хвилин. Блендери, мультиварки, електрогрилі і т.д. - всі вони незамінні помічники на кухні!
7) Шукайте помічників. Залучайте до готування чоловіка і дітей, нехай це стане цікавим спільним проведенням часу, яке запам'ятається на все життя. Тим більше в компанії готувати завжди веселіше!
