Доброго времени суток всем, кто читает мой третий отзыв о тестировании Желфикс от компании Dr. Oetker. По техническим причинам не смогла раньше выложить свой отзыв о третьем варианте приготовления вкусняшки с использованием Желфикс в пропорции 3:1. В этот раз у меня слива. Купила чуть больше килограмма слив, особо выбора у меня не было, так как была ограничена во времени. Сливы были крупные и твердые, немного кисловаты, так как не совсем спелые, но я повторюсь, у меня не было выбора пришлось брать такие, заодно и проверим, на сколько справляется хорошо Желфикс 3:1 с кислыми фруктами. Помыла, вынула косточки и нарезала небольшими кубиками. Как и в прошлые разы, взвесили 350 грамм сахара и смешала с Желфиксом 3:1. Добавила к сливе и тщательно перемешала. В отличие от предыдущих моих проб, слива не так охотно пускала сок, но это и понятно, она была не совсем спелой. Немного картина изменилась когда я поставила варить. Буквально на глазах начал образовываться сироп, красивого розового цвета. В этот раз я тоже не отступала от инструкции, довела до кипения и варила три минуты. Разлила в стерилизованные банки и перевернула их крышкой вниз, до остывания, хотя производитель на упаковке указывает, что хватит и 5 минут. По консистенции напомнило мне варенье из персика, по выходу, у меня вышло примерно как и предыдущие разы 1 литр 200 грамм. На вкус получилось сладким, попробую через недельку и скажу точно.
Дождалась гостей и решили мы попробовать персиковое и дыневое варенье. Это нечто, персик нежный как буд то свежий, кусочки плотные и красивые, отдельно хочу сказать по поводу дыневого, сладкое и очень необычное, как буд то кушаешь самую сладкую в мире дыню. Апельсин практически не ощущается, а гвоздика добавила нотку пряности, что дыне стало не лишним. Все мои подруги остались в диком восторге, и у компании Dr. Oetker появилось как минимум ещё 4 хозяйки которые с удавольствием будут использовать Желфикс 3:1, ведь это очень вкусно, практично и диетично. Где вы найдете такой рецепт, где на 1 кг фруктов нужно всего лишь 350 грамм сахара? Я очень рада, что портал выбрал меня одной из трехсот человек, кто тестировал отличный продукт. Однозначно буду использовать в своей консервации, круглый год. Жду сезон хурмы и киви. До новых экспериментов.
